Gegrillte Chili-Ente & Ananassalat

Name: Gegrillte Chili-Ente & Ananassalat
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 Entenbrust, ohne Haut, wenn Sie sie finden können (aber Skin-on ist in Ordnung); 1 rote Chili, fein gehackt; 1 kleines Stück ingwer, gerieben; 1 knoblauchzehe, zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 klein drizzle Honig; 1 saft Kalk; 1 klein ananas, geviertelt, geschält und entkernt; 2 Schalotten, fein in Ringe geschnitten; 3 Handvoll bohnensprossen, in kochendem Wasser blanchiert und abgelassen; 1 rote Chilischote, fein geschnitten; 1 kleines Stück ingwer, in Streichhölzer geschnitten; 1 kleine Handvoll koriander Blätter; 1 kleine Handvoll 2 Knoblauchzehen (1 gehackt, 1 ganz)

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie gegrillte Chili-Ente und Ananassalat aus. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 421 Kalorien, 47g protein, und 10 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Ananas, Korianderblätter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 15 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 28 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Ein paar Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 7%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Knuspriger 5 Gewürz-Chili-Entensalat, Chili duftendes gegrilltes Huhn, und Chili-Butter gegrillter Mais.

Anweisungen

Zünden Sie den Grill an, wenn Sie Holzkohle verwenden. Wenn Ihre Entenbrust die Haut hat, entfernen Sie sie, indem Sie sie einfach abziehen. Schneiden Sie mit einem Messer in den dicksten Teil der Entenbrust, aber schneiden Sie nicht ganz durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischhammer oder Nudelholz ausstechen, so dass das Fleisch überall etwa 1 cm dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Nudelholz

Mischen Sie die Chili, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Honig und Limettensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Sojasauce

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Honig

Legen Sie die Ente in eine flache Schüssel geben und gießen Sie über die Chili-Mix, sicherstellen, dass seine vollständig beschichtet seine jetzt bereit zu kochen. Im Gegensatz zu anderen Marinaden müssen Sie es nicht belassen, da das Entenfleisch in der Marinade aushärtet und pappy wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Chili-Pfeffer

Ganze Ente

Fleisch

Um den Salat zuzubereiten, rasieren Sie die Ananas mit einem scharfen Messer in breite Streifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Mit den restlichen Zutaten mischen und beiseite stellen. Wenn die Kohlen aschfahl sind, grillen Sie jedes Stück Ente auf jeder Seite einige Minuten lang, bis es klebrig und verkohlt ist. Heben Sie es dann direkt auf einen Teller und legen Sie einen Haufen Salat auf die Seite Die Idee ist, dass sich das Salatdressing mit den Säften der Ente vermischt, während es ruht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatdressing

Ganze Ente

Kochausrüstung

Messer

Fleischklopfer

Nudelholz

Zutaten

Portion:

Entenbrust, ohne Haut, wenn Sie sie finden können (aber Skin-on ist in Ordnung)1

rote Chili, fein gehackt 1kleines Stück

ingwer, gerieben 1

knoblauchzehe, zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 1klein

drizzle Honig 1

saft Kalk 1klein

ananas, geviertelt, geschält und entkernt 2

Schalotten, fein in Ringe geschnitten 3Handvoll

bohnensprossen, in kochendem Wasser blanchiert und abgelassen 1

rote Chilischote, fein geschnitten 1kleines Stück

ingwer, in Streichhölzer geschnitten 1kleine Handvoll

koriander Blätter 1kleine Handvoll

2 Knoblauchzehen (1 gehackt, 1 ganz)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Salate. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten Stonestreet Estate Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 36 Dollar pro Flasche.