Gegrillte gewürzte Lammkoteletts mit Gemüseragout

Name: Gegrillte gewürzte Lammkoteletts mit Gemüseragout
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 170 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Pfifferlinge, getrimmt, Kappen geviertelt, wenn groß; 1 Pint Teelöffel getrockneter Rosmarin; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 1 Heath Bar Toffeestücke 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschält fava Bohnen (1 Pfund in der schote); 1 Doppelt gefüllte Oreos Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte frische Erbsen (1 1/2 Pfund in der schote); 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding lamm rippe koteletts, knochen frenched (haben ihre metzger tun dies); 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Majoran; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Minze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote Perlzwiebeln, geschält und der Länge nach halbiert; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Rosmarin; 4 Garnelen und geädert Salz; 1 klein schalotte, dünn geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Estragon; 3 Thymianzweige; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Gegrillte gewürzte Lammkoteletts mit Gemüseragout sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 773 Kalorien, 57g protein, und 45g Fett jeder. Dieses deckt 44% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Eine Mischung aus Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Lammkoteletts mit Gemüseragout, Gegrillte gewürzte Lammkoteletts, und Indisch gewürzte gegrillte Lammkoteletts.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 30

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fenchel, Koriander und Kreuzkümmel in einer Gewürzmühle vermischen und zu einem Pulver mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Korianderblätter

Fenchelsamen

In eine kleine Schüssel geben und den Rosmarin einrühren. Die Lammkoteletts mit Salz würzen und mit der Gewürzmischung bestreichen; 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Rosmarin

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer flachen Glas- oder Keramik-Auflaufform die Kirschtomaten mit 1/4 Tasse Olivenöl und Knoblauch, Lorbeerblättern, Thymianzweigen, Essig und Schalotten werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschtomaten

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Olivenöl

Schalotte

Essig

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie eine Prise Salz und Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis die Tomaten weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie, bis sie gerade zart sind, ungefähr 3 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel die Erbsen in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie die Fava-Bohnen in die Pfanne und kochen, bis hellgrün, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie die Favas ab und drücken Sie sie leicht zusammen, um die Bohne von der Haut zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pop

Fügen Sie die favas zu den Erbsen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis sie schimmern.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Pfifferlinge hinzu, würzen Sie mit Salz und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie weich sind, 3 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Pfifferlinge zart und gebräunt sind, etwa 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfifferling-Pilze

Salz

Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und die Perlzwiebeln hinzu, schneiden Sie die Seite nach unten und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze 3 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Butter

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und köcheln Sie bei mäßiger Hitze, bis die Perlzwiebeln weich sind, etwa 3 Minuten länger. Rühren Sie die Erbsen und fava-Bohnen in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Perle Zwiebel

Fava Bohnen

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zünde einen Grill an. Entsorgen Sie die Lorbeerblätter und Thymianzweige.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Lorbeerblatt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Tomatenmischung zum Gemüseragout geben und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Tomate

Vom Herd nehmen und Minze, Estragon und Majoran unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Estragon

Minze

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel zu einer Zeit, rühren, bis geschmolzen. Saison das ragout mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Grillen Sie die Lammkoteletts bei starker Hitze, bis sie außen schön verkohlt und innen mittelhart sind, etwa 3 Minuten pro Seite. Das Ragout in 4 flache Schalen geben, mit den Lammkoteletts belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grill