Gegrillte Sardinen, verkohlte Zitrone & Chilis

Name: Gegrillte Sardinen, verkohlte Zitrone & Chilis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, je nach Bedarf; 45 Garnelen und geädert natives Olivenöl extra, je nach Bedarf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten petersilie, frisch, gehackt; 45 Garnelen und geädert petersilie, frisch, gehackt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sardinen, frisch, gereinigt (über; 3 große Nelken knoblauch, gehackt; 45 Garnelen und geädert knoblauch, gehackt; 45 Garnelen und geädert rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zitronen; 45 Garnelen und geädert Zitronen; 45 Garnelen und geädert rote Chilischoten; 16 ganze Sardinen, frisch, gereinigt? 11/2 lbs; siehe Tipp); 1 ( Auberginen) schalotte, gehackt; 45 Garnelen und geädert schalotte, gehackt

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben gegrillte Sardinen, verkohlte Zitrone & Chilis einen Versuch. Eine Portion enthält 194 Kalorien, 4g Eiweiß, und 19 G Fett. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 45 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Eine Mischung aus Schalotte, nativem Olivenöl extra, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 16 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. 2%. olide. Versuchen Gegrillte Monterey Sardinen mit Zitrone und Kräutern, Gegrillte Sardinen mit Zitrone, Knoblauch und Paprika, und Gegrillte frische Sardinen mit Fenchel und konservierter Zitrone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bereiten Sie ein mittelheißes Grillfeuer vor. Wenn es heiß ist, wischen Sie den Grill mit einem in Öl getauchten Papiertuch ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grill

Schneiden Sie 2 der Zitronen in 1/4-Zoll-Scheiben und halbieren Sie die andere. Grillen Sie die Zitronenscheiben und -hälften, bis sie schöne Grillspuren haben, 2 bis 3 Minuten pro Seite für die Scheiben und 3 Minuten insgesamt für die Hälften. Dann grillen Sie die Chilis vorsichtig, bis sie leicht verkohlt sind, etwa 1 Minute (wenn Sie einen Gittergrilleinsatz haben, verwenden Sie ihn, um zu verhindern, dass die Chilis durch den Rost fallen). Ein Viertel der Zitronenscheiben zerkleinern und in eine kleine Schüssel geben. Die Chilis in kleine Stücke schneiden (für weniger Hitze zuerst die Samen entfernen und wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zitrone

Hackfleisch

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Fügen Sie die Chilis zusammen mit 1/2 Tasse Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Schalotte und 1/2 Teelöffel Salz in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Petersilie

Schalotte

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen zum Mischen und beiseite stellen. Die Sardinen mit 1 Teelöffel Salz würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Grill, drehen einmal, bis die fische sind nur gekocht durch, über 2 minuten pro seite. Die restlichen drei Viertel der Zitronenscheiben auf einer Platte anrichten und mit den gegrillten Sardinen belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Sardine

Zitrone

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneebesen

Beträufeln Sie die Sauce über und um die Sardinen und reservieren Sie jedes Extra, um es an der Seite zu servieren. Drücken Sie die gegrillten Zitronenhälften über die Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardine

Zitrone

Soße

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, je nach Bedarf 45Garnelen und geädert

natives Olivenöl extra, je nach Bedarf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

petersilie, frisch, gehackt 45Garnelen und geädert

petersilie, frisch, gehackt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

sardinen, frisch, gereinigt (über 3große Nelken

knoblauch, gehackt 45Garnelen und geädert

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zitronen 45Garnelen und geädert

rote Chilischoten 16

ganze Sardinen, frisch, gereinigt? 11/2 lbs; siehe Tipp)1( Auberginen)

schalotte, gehackt 45Garnelen und geädert

schalotte, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Rabble Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.