Gegrillter Garnelensalat mit Black Eyed Peas und Zitrus-Chile-Vinaigrette

Name: Gegrillter Garnelensalat mit Black Eyed Peas und Zitrus-Chile-Vinaigrette
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ancho-Chilis, gesät und von Hand in Stücke gerissen; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete schwarzäugige Erbsen; 2 dosen Chipotle Paprika in Adobo, gehackt; 2 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 große Handvoll frische Korianderblätter, gehackt; 3 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 frisches grünes Chile, halbiert; 1 Haufen grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 2 (Winter) gemahlener Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten; 1 limette, entsaftet; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 1 limette, Schale und entsaftet; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 1 orange, geschält und entsaftet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 1 Kilogramm garnelen, geschält und Butterflies; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Schinken Sprunggelenke; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) paprika; 1 rebe-reife Tomate, gesät und gehackt; 3 rebe-reife Tomaten, gehackt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Limettensaft, Paprika, weinreifen Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was solide ist. Versuchen Huhn-Chile-Schuster mit geräucherter Wurst und schwarzäugigen Erbsen, Knoblauchgarnelen mit schwarzem Pfeffer und Erbsen mit schwarzen Augen, und Gegrilltes Steak mit schwarzäugigen Erbsen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie einen 2-Gallonen-Suppentopf bei mittlerer Hitze auf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Nieselregen mit 2 Esslöffel Olivenöl, und fügen Sie den Knoblauch und grüne Chili, braten, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Orange, Schale

Fügen Sie die Black Eyed Peas, Schinken Sprunggelenke, Lorbeerblätter und Wasser. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, rühren, wenn Sie darüber nachdenken. Warten Sie bis zur Hälfte des Kochens, um mit Salz und Pfeffer zu würzen. Sie möchten, dass das Fleisch der Bohne ein wenig zusammenbricht, damit es in das Innere eindringen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Rotweinessig

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Die schwarzäugigen Bohnen abtropfen lassen und die Schinkenspieße zerkleinern; zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Rotweinessig

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

So bereiten Sie die Vinaigrette zu: Tomate, Chipotle, Zucker, Zitrussäfte und Schale in einem Mixer glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Pfefferöl

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Gießen Sie 1/4 Tasse Olivenöl hinein und pürieren Sie es erneut, bis es emulgiert und leicht verdickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Die Butterflied Shrimps in eine Glasschüssel geben und das Anchopulver, den Limettensaft, die Hälfte des Koriants und einen Spritzer Olivenöl hinzufügen. werfen zu beschichten. Marinieren Sie 15 Minuten lang, während Sie den Grill aufheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Erdbeere, Geschält

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Stellen Sie eine große Grillpfanne auf 2 Brenner bei mittlerer bis hoher Hitze oder heizen Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill im Freien vor und heizen Sie ihn sehr heiß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Bürsten Sie die Roste mit Öl, damit die Garnelen nicht anhaften.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Die Garnelen aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Tri-Tips, Getrimmt

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Legen Sie die Garnelen auf den heißen Grill und kochen Sie 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie verkohlt und fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kombinieren Sie die Black Eyed Peas, geschreddertes Schinkenfleisch, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Jalapeno und den restlichen Koriander in einer großen Salatschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Goya Rotweinessig

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die gegrillten Garnelen und Vinaigrette hinzu; Werfen Sie den Salat gut, um alle Zutaten zu integrieren und mit Salz und Pfeffer zu würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Gegrillte Garnelen

Vinaigrette

Dieses hausgemachte Chilipulver verleiht Chili und Steaks eine rauchige Tiefe. Rösten Sie die Ancho-Chili-Stücke bei schwacher Hitze in einer trockenen Pfanne, bis sie duftend sind, und schütteln Sie die Pfanne, damit sie nicht versengen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Ancho-chili-Pfeffer

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Chilis in eine Mini-Küchenmaschine geben und zu einem Pulver pulsieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie erneut, um zu kombinieren.

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

42 Rote Schnur-Lakritze

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

Zutaten

Portion:

ancho-Chilis, gesät und von Hand in Stücke gerissen 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete schwarzäugige Erbsen 2

dosen Chipotle Paprika in Adobo, gehackt 2(Winter)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2große Handvoll

frische Korianderblätter, gehackt 3

knoblauchzehen, zerschlagen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 1

frisches grünes Chile, halbiert 1Haufen

grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 2(Winter)

gemahlener Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 1

jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten 1

limette, entsaftet 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

zitrone, geschält und entsaftet 1

limette, Schale und entsaftet 10Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 1

orange, geschält und entsaftet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter oregano 1Kilogramm

garnelen, geschält und Butterflies 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter Schinken Sprunggelenke 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

paprika 1

rebe-reife Tomate, gesät und gehackt 3

rebe-reife Tomaten, gehackt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.