Gegrilltes Steak mit Bratkartoffeln

Name: Gegrilltes Steak mit Bratkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Nelke knoblauch, 4 in Scheiben geschnitten und 3 zerkleinert; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 5 zweige Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kartoffeln, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) flanken - oder Rocksteak

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Eine Mischung aus Knoblauch, Salz und Pfeffer, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes New York Strip Steak mit Feuer gebratenem Salsan und gegrillten Pilzen und Spargel, Gegrilltes Rocksteak mit süß gerösteter Tomatensauce und gebratenen Garnelen, Schwarzer Bohne und Orzo-Salat, und Bistro Steak und Bratkartoffeln.

Anweisungen

Ort, steak, 6 El. olivenöl, geschnittener Knoblauch und Petersilie in einer wiederverschließbaren Plastiktüte und reiben Zutaten in Steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Petersilie

Knoblauch

Steak

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Lassen Sie marinieren 1 Stunde bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank.

Ofen auf 232° vorheizen. In einer großen Schüssel Kartoffeln mit den restlichen 2 EL werfen. olivenöl und zerdrückten Knoblauch; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Kartoffel

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Kartoffeln auf einem geölten Backblech verteilen und goldbraun und knusprig braten, etwa 20 Minuten, gelegentlich mit einem Metallspatel wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel

Entfernen Sie das Steak aus der Marinade und reiben Sie alle Knoblauchstücke ab. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Knoblauch

Steak

Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn heiß, mit Öl bestreichen, Steak hinzufügen und ca. Drehen und kochen für 7 Minuten auf der anderen Seite für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Steak auf einen Teller geben, mit Folie abdecken, warm halten und 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Steak in dünne Scheiben schneiden und mit Kartoffeln und grünem Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kartoffel

Steak

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

7Nelke

knoblauch, 4 in Scheiben geschnitten und 3 zerkleinert 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)5zweige

Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (oder mehr nach Bedarf)680Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Kartoffeln, geviertelt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

flanken - oder Rocksteak

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Merlot des Regisseurs mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.