Gekühlter Hummer und Spargel mit Schalotten-Estragon-Vinaigrette

Gekühlter Hummer und Spargel mit Schalotten-Estragon-Vinaigrette
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz, Salz, Petersilie und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 64%, was solide ist. Versuchen Rüben mit Schalotten und Estragon-Vinaigrette, Hummersalat mit Estragon-Vinaigrette, und Hummer-Mais-Salat mit Estragon-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
4 Liter Wasser und Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Tauchen Sie Hummer kopfüber in kochendes Wasser; kehren Sie zum Kochen zurück. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen; abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
HummerHummer
WasserWasser
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
Entfernen Sie Fleisch von Krallen und Schwänzen. Chill Hummerfleisch.
Zutaten, die Sie benötigen
HummerfleischHummerfleisch
FleischFleisch
3
Spargel in kochendem Wasser kochen, um 3 Minuten zu bedecken oder bis er knusprig-zart ist; abtropfen lassen. Tauchen Sie in Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen; abtropfen lassen und trocken tupfen. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
SpargelSpargel
WasserWasser
4
Olivenöl mit Pfeffer in einem Glas vermischen, fest abdecken und kräftig schütteln.
Zutaten, die Sie benötigen
OlivenölOlivenöl
PfefferPfeffer
SchüttelnSchütteln
5
Salatblätter, Hummer und Spargel auf Tellern anrichten; mit Dressing beträufeln; Estragonzweig und Zitronenkeil zu jeder Portion geben, falls gewünscht.
Zutaten, die Sie benötigen
SalatblattSalatblatt
Zitrone KeilZitrone Keil
SpargelSpargel
EstragonEstragon
HummerHummer

Kochausrüstung

SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion2
Gesundheits-Score26
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