Gelber Reis mit Mais

Name: Gelber Reis mit Mais
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) achiote (annatto) Samen; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt hühnerbrühe, hausgemacht oder im Laden gekauft, je nach Bedarf; 1 großer Haufen 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Maiskörner, aufgetaut; 16 Nelke knoblauch, geschält; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Spanische Zwiebeln, in große Stücke geschnitten; 3 zu 4 Cubanelle oder italienischen Bratpaprika; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten alcaparrado oder grob gehackte pimiento-gefüllte Oliven; 3 bis 4 reife Pflaumentomaten, entkernt und in Stücke geschnitten; 1 groß rote Paprika, entkernt, entkernt und in große Stücke geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 2 (Winter) koscheres oder feines Meersalz

Gelber Reis mit Mais ist ein glutenfrei, milchfrei und vegetarisch rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11 g Eiweiß, 6 g Fett, und insgesamt 483 kalorien. Für $2.41 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als Beilage. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Eine Mischung aus Achiotesamen, gemahlenem Pfeffer, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 63%. Dieser Score ist solide. Versuchen Pekannussbeschichteter Wels mit einem Succotash aus Butterbohnen, gelbem Mais, schwarzem Reis und frischem Spinat, Zuckermais, Poblano + Zwiebel Gelbe Maisquesadillas, und Mais Gelber Pfeffer Cupcake für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Achioteöl in einem Schmortopf oder einem anderen schweren 4- bis 5-Liter-Topf mit festem Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze. Sofrito und Alcaparrado unterrühren und kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und der Sofrito brutzelt. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Werfen Sie die Lorbeerblätter hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Dill Oder Ein Anderes Frisches Kraut, Das Ihnen Schmeckt

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Annatto

8 (U-12) Garnelen

¼ Teelöffel Oregano

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie Reis und Mais hinzu. Unter Rühren kochen, bis der Reis mit dem Öl überzogen ist und die Körner anfangen, "kreidig" zu werden, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Gießen Sie genug Hühnerbrühe hinein, um den Reis um 1 Zoll zu bedecken. Zum Kochen bringen und kochen, bis das Niveau der Brühe dem Niveau des Reises entspricht. Senken Sie die Hitze auf sehr niedrig, rühren Sie den Reis gründlich, aber nur einmal, und decken Sie ihn ab. Kochen Sie, bis der Reis zart ist, aber mit ein wenig Biss und die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 20 Minuten. Vor dem Servieren mit einer Gabel flusen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Erhitzen Sie das Öl und die Achiotesamen bei mittlerer Hitze, bis die Samen lebhaft und gleichmäßig brutzeln. Überhitzen Sie die Mischung nicht, sonst werden die Samen schwarz und das Öl unangenehm grün. Sobald sie brutzeln, ziehen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie stehen, bis das Brutzeln aufhört. Geben Sie so viel Öl, wie Sie verwenden möchten, direkt in die Pfanne. Lagern Sie das restliche Öl bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur in einem Glas mit fest schließendem Deckel.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto Samen

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zwiebel und Cubanelle oder italienische Paprika in die Arbeitsschüssel einer Küchenmaschine geben und grob zerkleinern. Bei laufendem Motor die restlichen Zutaten 1 nach dem anderen hinzufügen und glatt rühren. Der Sofrito ist bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Es friert auch schön ein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten