Gersten-Pilz-Risotto

Name: Gersten-Pilz-Risotto
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 2 knoblauch, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Pilze, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Graupen

Das Rezept Gerstenpilzrisotto ist fertig in ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten und ist definitiv eine tolle vegetarisch option für Liebhaber mediterraner Küche. Diese Beilage hat 191 Kalorien, 7g Protein, und 5 G Fett pro portion. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Olivenöl, Pilze, Petersilie und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 60%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Pilz- und Gerstenrisotto, Gersten-Pilz-Risotto, und Pilz-Gersten-Risotto.

Anweisungen

Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Gerste, Thymian, Lorbeerblatt und 2 Tassen der heißen Brühe. Zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis der größte Teil der Brühe absorbiert ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Gerste

Brühe

Thymian

Gießen Sie in restliche Brühe 1/2 Tasse zu einer Zeit, rühren und lassen Sie es absorbiert werden, bevor Sie mehr hinzufügen. Dieser Vorgang dauert etwa 50 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl