Gerösteter Knoblauch und Kartoffelaufstrich

Name: Gerösteter Knoblauch und Kartoffelaufstrich
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tassen gewürfelt geschälte Backkartoffel (über; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 (Winter) Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettfreier Joghurt; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 groß ganzer Knoblauchkopf, ungeschält; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener roter Pfeffer; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. geriebene Zitronenschale

Gerösteter Knoblauch und Kartoffelaufstrich ist ein glutenfrei und vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 8 Portionen. mit 108 kalorien, 3g Eiweiß, und 4g Fett jeder. Für 30 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Knoblauchzehe, Pfeffer, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Knoblauch & Tomatenaufstrich, Gerösteter Knoblauch-Käse-Aufstrich, und Gerösteter Knoblauch-Edamame-Aufstrich.

Anweisungen

Backofen auf 40grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die weiße Papierhaut vom Knoblauchkopf (die Nelken nicht schälen oder trennen). Wickeln Sie den Kopf in Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Bei 400 30 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Kochen Sie 19 Minuten oder bis sehr zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und 1/2 Tasse Kochflüssigkeit reservieren.

Kartoffeln in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Knoblauchzehen trennen; Drücken, um Knoblauchpulpe zu extrahieren. Skins verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Extrahieren

Fügen Sie Fruchtfleisch, Joghurt und die nächsten 6 Zutaten (durch rote Paprika) zu Kartoffeln hinzu. Kartoffelmischung mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Rühren Sie reservierte Kochflüssigkeit, 2 Esslöffel auf einmal, ein, bis die Mischung fast glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer