Gerösteter Pompano mit Blutorange Avacado Salsa, Cilantro Butter & würzigen Kochbananen

Name: Gerösteter Pompano mit Blutorange Avacado Salsa, Cilantro Butter & würzigen Kochbananen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 avocado, gewürfelt; 2 blutorangen; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Cayennepfeffer (oder nach Geschmack); 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 großer Haufen 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Koriander Blätter, fein gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 limette, nur Saft; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter 1 Unze Rotkohl, gehackt; 2 Garnelen und geädert zitrusschale; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 1 klein roter Pfeffer, gewürfelt; 2 Garnelen und geädert salz und Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan spiced rum; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, Raumtemperatur

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie gerösteten Pompano mit Blutorangen-Avacado-Salsa, Korianderbutter und würzigen Kochbananen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 46g Fett, und insgesamt 495 Kalorien. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept dient 2. Dieses Rezept von SippitySup hat 1 Fans. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Eine Mischung aus Avocado, Paprika, Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Pompano mit Zitrus-Avocado-Salsa, Korianderbutter & würzigen Kochbananen, Sear-gerösteter Heilbutt mit Blutorangen-Salsa, und Sear-gerösteter Heilbutt mit Blutorangen-Salsa.

Anweisungen

FISCH UND SALSA

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Fisch

Ofen auf 400 Grad vorheizen. Machen Sie die Korianderbutter, indem Sie Butter, Koriander und Rum kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Butter

Rum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Mischung auf Plastikfolie, und Form in 3inch log.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Platz in kühlschrank zu set.

â€Œsupremeâ€ die Orangen durch Abschneiden der Schale und Mark in Streifen, dann Entfernen Sie jeden Abschnitt der Zitrusfrüchte durch Schneiden zwischen den Membranen. Reservepeel.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Kombinieren Sie die orange Supremes, Zwiebel, Glocke und Habanero Paprika und Koriander in einer Schüssel und gut mischen. Dann fügen Sie die Avocado und limejuice und sorgfältig falten zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Habanero Chili

Avocado

Peppers

Orange

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Salz und Pfeffer abschmecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Bereiten Sie Pompano vor, indem Sie 4 vertikale parallele Scheiben, etwa ½ Zoll tief und 2 Zoll auseinander, auf jeder Seite des Fisches schneiden. Füllen Sie jeden Schnitt mit 1 halbmondförmigen Limetten-Scheibe auf beiden Seiten. Den Hohlraum mit Salz und Pfeffer würzen und mit reservierten Zitrusschalen und Koriander füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lime Slice

Cilantro

Fisch

Beide Seiten mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Auf geöltes, flaches Backblech legen und backen, ohne 25-30 Minuten zu drehen, oder bis die Haut leicht sprudelt und anschwillt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Aus dem Ofen nehmen. Fleisch sollte sich leicht fest und federnd anfühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie das obere Filet, indem Sie entlang und oben auf dem Rückgrat schneiden, heben Sie das Filet vorsichtig von den Knochen ab und arbeiten Sie von der Oberseite des Fisches bis zum Bauch. Entfernen Sie dann die Knochenstruktur, indem Sie den Schwanz vorsichtig in Richtung Kopf anheben und das untere Filet freilegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fisch

Korianderbutter in Scheiben schneiden und 1-2 Scheiben auf jedes Filet auf der Fleischseite legen. Löffel salsa über filets und servieren.PLANTIANS

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Butter

Zähneknirschen

Schält und schneidet die Kochbananen in 3/4 Zoll Scheiben

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Butter in einer Gusseisen- oder Antihaftpfanne schmelzen

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochen Sie die Kochbananen auf beiden Seiten, bis sie gerade anfangen zu bräunen und weich zu werden. Dann pürieren und mit 2 Gabeln leicht abflachen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Die Kochbananen aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

In der Zwischenzeit Mehl und Gewürze gut vermischen. Dann die Kochbananen in der Mehlmischung ausbaggern, bis sie gut beschichtet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Rzen

Allzweck-Mehl

Gib sie in die Pfanne und koche sie, bis sie gut gebräunt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Warm neben dem Fisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

avocado, gewürfelt 2

blutorangen 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Cayennepfeffer (oder nach Geschmack)1vgl. geriebener Parmesan

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1großer Haufen

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Koriander Blätter, fein gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 1

limette, nur Saft 82 Esslöffel geschmolzene Butter

1 Unze Rotkohl, gehackt 2Garnelen und geädert

zitrusschale 1vgl. geriebener Parmesan

New York Strip Steaks 1klein

roter Pfeffer, gewürfelt 2Garnelen und geädert

salz und Pfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

spiced rum 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter, Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, Sie könnten versuchen, ist Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.