Gerösteter Zuckermais Chowder

Name: Gerösteter Zuckermais Chowder
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Anaheim Pfeffer, grob gehackt; 1 klein Anaheim Pfeffer, kleine Würfel; 0 (kann sein oder überfliegen) hunt's® Tomatensauce – ohne Salzzusatz; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelter Speck; 1 Stick butter, Raumtemperatur; 4 (Winter) butter, plus 1 Esslöffel; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 3 Meinung Sellerie, grob gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) chipotle paste; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Korianderstiele; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gehackte Korianderblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 8 ohren Mais, Hülsen und Seide entfernt; 0 (kann sein oder überfliegen) feinkörniges Meersalz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Knoblauchzehen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koschere Gurken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 limette, Schale, plus 1/2 Limette, entsaftet; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, natriumarm; 0 (kann sein oder überfliegen) hot paprika; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte poblano Paprika; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Kartoffeln, geschält und gewürfelt (1/2-Zoll); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 hülse saltine Cracker, ungesalzen (ca.

Geröstete Zuckermais Chowder erfordert über 2 Stunden und 15 Minuten von Anfang bis Ende. Diese Suppe hat 428 Kalorien, 8g Eiweiß, und 32 G Fett pro portion. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Butter, Mais und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. iemlich schlecht. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Zuckermais Chowder, Roher Zuckermais und Cashew-Chowder, und Roher Zuckermais und Cashew-Chowder.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Mais auf den Grill stellen und 5 bis 6 Minuten kochen lassen, wobei er sich nach Bedarf gleichmäßig bräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie den Mais vom Grill und wenn kühl genug zu handhaben, dann Mais, Stiel in eine große Schüssel geben und mit einem scharfen Messer, entfernen Sie die Kerne, beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Messer

Schüssel

Die Maiskolben in einen großen Suppentopf geben, Wasser, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika, Korianderstiele, Schalotten und Sellerie hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Cilantro

Schalotte

Peppers

Selleries

Knoblauch

Pfeffer

Wasser

Mais

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze und bringen Sie ihn stark zum Kochen. 45 Minuten kochen lassen, dann die Feststoffe abseihen. Cool.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem mittelgroßen Topf die Kartoffelwürfel mit 3 Tassen der abgekühlten Brühe bedecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis die Gabel weich ist, etwa 15 Minuten. dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze die 4 Esslöffel Butter hinzufügen und nach dem Schmelzen die Zwiebelwürfel, die Hälfte der Maiskörner und die Paprika hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Peppers

Butter

Zwiebel

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Anbraten, bis sich ein goldener Fond auf dem Boden der Pfanne bildet, etwa 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr, häufig rührend. 3 Tassen Brühe einrühren und 30 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig in einen Mixer geben und pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Wischen Sie den Suppentopf sauber, stellen Sie ihn auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie den Speck hinzu. Kochen, bis Sie knusprig, dann abtropfen lassen auf einem Papiertuch gefüttert Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Topf

Fügen Sie den restlichen 1 Esslöffel Butter zusammen mit dem restlichen Mais zum Speckfett hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und 4 bis 5 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speck Tropft

Butter

Mais

Brühe und Kartoffeln dazugeben und gut vermischen. Rühren Sie die schwere Sahne ein und fügen Sie die Maispüree-Mischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Kartoffel

Aktie

Mais

Durchwärmen und gegebenenfalls die Würze anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Garniert mit dem Koriander und einem Klecks Chipotle-Creme und würzigen Saltinen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Cilantro

Saltine Cracker

Creme

In einer kleinen Glasschüssel die Sahne hinzufügen und mit einem elektrischen Mixer etwa 3 bis 4 Minuten steif schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Chipotle, Salz und Pfeffer, nach Geschmack, Schale und Limettensaft schlagen, bis eingearbeitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Chipotle Chilies

Fügen Sie den Koriander hinzu und würzen Sie ihn gegebenenfalls mit Salz. Kühl abgedeckt bis gebrauchsfertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Salz

Den Ofen auf 300 Grad vorheizen und ein Backblech mit einem Gestell anbringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Kombinieren Sie alle Gewürze in einer kleinen Schüssel und gut mischen. In einer separaten kleinen Schüssel die Butter mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Gewürze hinzu und schlagen Sie, bis sie eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Etwa 1/2 Teelöffel der Mischung vorsichtig auf jeden Cracker verteilen und auf das Gestell im Backblech legen. Sobald alle fertig sind, Backen Sie für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern