Geschmorte Baby-Artischocken

Name: Geschmorte Baby-Artischocken
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Verrundungen Sardellenfilets; 24 baby-Artischocken; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 5 knoblauchzehen, zerschlagen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 Zitronen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Parmigiano-Reggiano-Späne zum garnieren; 1 Haufen Italienische Petersilie, Blätter gepflückt und fein gehackt; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 1 bündel Thymian; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmigiano-Reggiano-Späne, Baby-Artischocken, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granola und Joghurtparfait als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei, ursprünglich und pescatarisch Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 15 Minuten. punktzahl von 50%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorte Baby-Artischocken, Geschmorte Baby-Artischocken, und Geschmorte Baby-Artischocken.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Zitronen halbieren und beide Zitronenhälften ins Wasser drücken, dann die Hälften hineintropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Wasser

Schneiden Sie die zähe dunkelgrüne Haut vom Stiel der Artischocke ab, wenn ein Stiel vorhanden ist, und entfernen Sie die zähen äußeren Blätter, bis ein schönes sanftes Frühlingsgrün sichtbar wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Die Artischocken der Länge nach halbieren und in das (angesäuerte) Zitronenwasser geben. Artischocken werden vor Ihren Augen braun, daher ist es wichtig, dass das angesäuerte Wasser aufgestellt wird, bevor 1 Blatt von der Artischocke entfernt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Zitrone

Wasser

Eine große Bratpfanne mit geraden Seiten bei mittlerer Hitze großzügig mit Olivenöl bestreichen und die zerdrückten Knoblauchzehen und den zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen. Wenn die Knoblauchzehen goldbraun und aromatisch sind, entfernen Sie sie. Sie haben ihr Knoblauchschicksal erfüllt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Sardellenfilets hinzu und lassen Sie sie zu einer frechen Konsistenz schmelzen, bevor Sie die vorbereiteten Artischocken zusammen mit den Zitronenhälften in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenfilets

Artischocke

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Weißwein einfüllen, das Thymianbündel dazugeben und mit Salz abschmecken. Zum Kochen bringen und genug Wasser hinzufügen, um die Artischocken zu bedecken (sollte nicht viel Wasser sein). Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie, bis die Artischocken sehr weich sind, etwa 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Weißwein

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Flüssigkeit reduzieren, bis sie weniger als die Hälfte der Seiten der Artischocken erreicht hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Entfernen Sie das Thymianbündel. Probieren Sie, um nach Gewürzen zu suchen und gegebenenfalls nachjustieren (Sie werden es wahrscheinlich tun). Zum Schluss die gehackte Petersilie hineinwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze