Geschmorte Schweinefleisch-Tacos

Name: Geschmorte Schweinefleisch-Tacos
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 ancho chiles; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Avocado, dünn geschnitten, zum Garnieren; 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 Kilogramm knochen - in Schweineschulter; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten, abgelassen und von Hand zerkleinert; 2 getrocknete chipotle chilies; 1 Haufen frische Korianderblätter, grob gehackt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 3 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 jalapeno, stammten; 1 limette, entsaftet; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 kalk, halbiert; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (Mais-Masa-Mischung); 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 klein Spanische Zwiebel, geviertelt; 2 zwiebeln, gehackt; 1 orange, halbiert; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Radieschen, dünn geschnitten, zum Garnieren; 1 rote Paprika, entkernt und gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 4 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) tomatillos, geschält und gespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser

Geschmortes Schweinefleisch Tacos ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 348 Kalorien, 12g protein, und 20g Fett. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept dient, 24. 69 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Tomatillos, Avocado, Lorbeerblatt, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Cranberry-Orangensaft Slushee als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 9%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Geschmorte Schweinefleisch-Tacos, Geschmorte koreanische Schweinefleisch-Tacos, und Chipotle Geschmorte Schweinefleisch Tacos.

Anweisungen

Die Chilis in eine kleine Schüssel geben und mit heißem Wasser bedecken; beiseite stellen. In einer großen Pfanne mit schwerem Boden und festem Deckel 3 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Das Schweinefleisch großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch auf beiden Seiten gut anbraten, etwa 5 Minuten pro Seite; das Fleisch entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Chili-Pfeffer

Wasser

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Thymian und Lorbeerblatt hinzu; Braten Sie, bis sie weich sind, ungefähr 5 Minuten, und kratzen Sie die gebräunten Stücke in der Pfanne auf. Stiel und Samen die eingeweichten Chilis reservieren die Einweichflüssigkeit; Hand reißen sie in den Topf. Geben Sie das Fleisch zusammen mit den angesammelten Säften in die Pfanne zurück. Das Fleisch mit den Tomaten belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Pfeffer

Mmel

Zwiebel

Thymian

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Gießen Sie die Chili-Einweichflüssigkeit ein und belasten Sie alle Samen, bis sie das Fleisch fast bedeckt; Fügen Sie Wasser hinzu, wenn Sie mehr Flüssigkeit benötigen. Drücken Sie die Orangen- und Limettensäfte in den Topf und fügen Sie die Rinden hinzu. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis das Schweinefleisch sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Chili-Pfeffer

Seeds

Wasser

Kalk

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie das Fleisch auf eine Platte und decken Sie es warm ab. Die Schmortflüssigkeit abseihen und aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Zerkleinere das Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Fügen Sie etwas von der reservierten Schmortflüssigkeit hinzu, wenn das Fleisch trocken ist. Nehmen Sie eine Tortilla und legen Sie etwa 2 Esslöffel der Mischung darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Fleisch

Mit Avocado, Radieschen und Salsa Verde garnieren; die Seiten nach oben falten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Rettich

Avocado

Die Masa Harina in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mais-Masa-Mischung)

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie etwa 1 Tasse warmes Wasser hinzu und mischen Sie mit Ihren Händen; Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, bis der Teig zusammenkommt. Einige Minuten kneten, um den Teig zu glätten. Der Teig sollte fest und federnd sein und nicht an Ihren Händen haften bleiben. Testen Sie, indem Sie eine kleine Scheibe bilden, wenn sie an den Rändern reißt, benötigen Sie mehr Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Legen Sie ein Stück schweren Plastik (wie aus einem Müllsack) auf eine Tortillapresse. Bilden Sie eine 1 1/2-Zoll-Teigkugel und legen Sie sie in die Mitte der Presse. Top mit einem anderen Stück Kunststoff, schließen Sie die Presse und drücken Sie den Hebel nach unten, um die Tortilla zu bilden. (Alternativ können die Teigbällchen mit einem Nudelholz zwischen Kunststoffplatten gerollt werden.) Öffnen Sie die Presse und entfernen Sie die oberste Kunststoffschicht. Ziehen Sie die Tortilla vorsichtig vom unteren Kunststoff ab und legen Sie sie auf eine heiße, nicht gefettete Gusseisenpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Pfanne

Entfernen Sie die Tortilla und legen Sie sie auf ein sauberes Geschirrtuch; Halten Sie es bedeckt, um es weich und geschmeidig zu halten. Fahren Sie fort, bis Sie den gesamten Teig aufgebraucht haben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Teig

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

ancho chiles 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Avocado, dünn geschnitten, zum Garnieren 1

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1Kilogramm

knochen - in Schweineschulter 794Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Tomaten, abgelassen und von Hand zerkleinert 2

getrocknete chipotle chilies 1Haufen

frische Korianderblätter, grob gehackt 4Nelke

knoblauch, gehackt 3

Knoblauchzehe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 2(kann sein oder überfliegen)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

jalapeno, stammten 1

limette, entsaftet 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

kalk, halbiert 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(Mais-Masa-Mischung)3(Winter)

extra-natives Olivenöl 1klein

Spanische Zwiebel, geviertelt 2

zwiebeln, gehackt 1

orange, halbiert 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Radieschen, dünn geschnitten, zum Garnieren 1

rote Paprika, entkernt und gehackt 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 4zweige

2 Tassen Knoblauchzehen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

tomatillos, geschält und gespült 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Dragonette Cellars Sta versuchen. Rita Hills Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 45 Dollar pro Flasche.