Geschmorte Schweineschulter mit Kartoffel-Fenchelpüree

Name: Geschmorte Schweineschulter mit Kartoffel-Fenchelpüree
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen (Boston Butt); 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm frische Fenchelzwiebeln mit Wedeln befestigt, alle Wedel getrimmt und reserviert, jede Zwiebel durch Wurzelende in 8 Keile geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 1 2 TL Knoblauchpulver extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver fein geriebene Orangenschale; 1 Heath Bar Toffeestücke getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 1 2 TL Knoblauchpulver gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Yukon Gold Kartoffeln, geschält, geviertelt

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und ganzer 30-Hauptgang? Geschmorte Schweineschulter mit Kartoffel-Fenchelpüree könnte ein super Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 390 Kalorien, 55g protein, und 10 G Fett. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pfeffer, Schweineschulter, Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 82%, was großartig ist. Versuchen Geschmorte Schweineschulter mit Kartoffel-Fenchelpüree, Apfelwein-geschmorte Schweineschulter mit Fenchel und Apfel, und Geschmorte Lammschulter mit Kartoffeln und Fenchel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Genug reservierte Fenchelwedel hacken, um 1 Tasse zu messen; Restwedel zum Garnieren beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Gehackte Wedel hineingießen.

Fügen Sie Olivenöl, Orangensaft, Orangepeel, Fenchelsamen und zerdrückten roten Pfeffer hinzu;mischen Sie, um zu kleben, Seiten des jaroccasionally herunterkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Fenchelsamen

Orangensaft

Olivenöl

Schweinebraten von allen Seiten mit 1 EL Salz und 1 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Salz

Verbreiten Sie Fenchelpaste auf allen sidesof Schweinefleisch zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Verbreiten

Schweinefleisch

Legen Sie Schweinefleisch auf Teller; chilluncovered über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Ofen auf 325 ° F vorheizen Schweinefleisch,Fettseite nach oben, in großen Bratpfanne. Coverpan mit Folie. Schweinebraten 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebraten

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Backofen

Brühe in die Pfanne geben. Kartoffeln und Fenchelschalen um Schweinefleisch anrichten. Pfanne wieder abdecken und braten, bis das Thermometer in den dicksten Teil des Schweinefleisches eingeführt ist, 190 ° F bis 200 ° F, etwa 2 1/2 Stunden länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Mit geschlitzten löffel, transfer fennelwedges zu prozessor; mischung zu fast-smoothpuree.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Übertragen Sie Kartoffeln zu großmikrowellen-sichere Schüssel; Maische bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fenchelpüree und natives Olivenöl extra mit Kartoffeln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Fenchelsamen

Olives

Löffel Pfanne Säfte aus Bratpfanne intosmall Topf. Löffel Fett ab und reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F.Schweinefleisch wieder in den Ofen stellen. Braten, bis oben braun, über 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

15 Minuten ruhen lassen.In der Zwischenzeit Gemüsepüree in der Mikrowelle aufwärmen; Püree in Servierglas geben. Die Säfte aufwärmen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Pfanne

Schweinefleisch in Scheiben schneiden und auf Teller anrichten.Löffel einige pan Säfte über.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Platte mit Fenchelwedeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Schweinefleisch mit Püree servieren und die Säfte passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit dem Schweinefleisch aSangiovese gießen. Probieren Sie den glatten, mittelkräftigen

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Tenuta di Sesta 2007 Rosso diMontalcino (Italien, $17). Die Frucht- Undmineralaromen des Weins können dem Fleisch standhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Fleisch

Wein

Dieses Rezept verlangt nach Fenchelfond, den grünen Blattspitzen der Fenchelzwiebel. Suchen Sie nach Fenchel mit den Wedeln, die noch auf einigen Bauernmärkten angebracht sind, oder fragen Sie den Produktmanager in Ihrem Supermarkt, um etwas für Sie beiseite zu legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Bon Appétit