Geschmortes Schweinefleisch mit Speck und Zwiebeln

Name: Geschmortes Schweinefleisch mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck quer in 1/2-Zoll-Streifen schneiden; 2 Schweinefettrücken; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 1 zweig Rosmarin oder 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerbröckelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 zwiebeln, dünn geschnitten; 2 schweinefilet (über 1 3/4 Pfund in allen); 4 Garnelen und geädert Salz; 1 Doppelt gefüllte Oreos Weinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich frisch gemahlenen Pfeffer, Salz, Schweinefilet und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 79%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorter Berkshire-Speck mit eingelegten Zwiebeln, Geschmortes Schweinefleisch mit Perlzwiebeln und Trauben, und Schweinekoteletts mit geschmortem Speck und Apfelkohl - inspiriert von Beyond Bacon: Paleo s, die das ganze Schwein respektieren.

Anweisungen

In einer großen tiefen Edelstahlpfanne oder einem holländischen Ofen den Speck bei mäßiger Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen. Das Schweinefleisch mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen. Erhöhen Sie die Hitze auf mäßig hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Legen Sie das Schweinefleisch in die Pfanne und braun auf allen Seiten, drehen, über 8 Minuten in allen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und geben Sie das Öl in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln etwa 5 Minuten goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Den Wein dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Rühren Sie die Brühe, Essig, Nelken, Lorbeerblätter, Rosmarin, 1/4 Teelöffel Salz und das Schweinefleisch mit angesammelten Säften ein. Zum Köcheln bringen. Abdecken und köcheln lassen, das Fleisch einmal wenden, bis das Schweinefleisch gerade fertig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Rosmarin

Essig

Nelke

Brühe

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, auf ein Schnitzbrett geben und 5 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Den restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer und 1/8 Teelöffel Salz in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Sauce etwas dicker wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Soße

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Lorbeerblätter, Rosmarinzweig und Nelken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Rosmarin

Nelke

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Weinempfehlung: In Österreich, Deutschland oder im Elsass ist die klassische Begleitung für diese Art von Gericht Gewürztraminer. Suchen Sie nach einem der großartigen Beispiele aus Südtirol oder der Pfalz und Sie werden verstehen, warum.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein