Geschmortes Wintergemüse mit Kokosnuss und rotem Curry

Name: Geschmortes Wintergemüse mit Kokosnuss und rotem Curry
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 sellerie wurzel, über 1/2 lb., geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 8 frische Korianderzweige; 1 delicata Squash, über 1/2 lb., geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 0 Zolln frischer Ingwer, geschält und gerieben; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 1 Unze Rotkohl, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) rote curry-paste; 1 Süßkartoffel, etwa 1/2 lb., geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 1 1 Pfund Zucchini, Thailändische Fischsauce; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie geschmortes Wintergemüse mit Kokosnuss und rotem Curry. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 12g protein, 47 G Fett, und insgesamt 714 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Winter. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kokosmilch, thailändische Fischsauce, Korianderzweige und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 33 Minuten. score von 84% dieses Gericht ist super. Ähnliche Rezepte sind Kokosnuss Harissa Curry geschmortes Huhn mit Wurzelgemüse, Thailändisches rotes Curry mit Gemüse, und Geschmortes Wintergemüse.

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1

sellerie wurzel, über 1/2 lb., geschält und in 1/2-Zoll-Stücke 8

frische Korianderzweige 1

delicata Squash, über 1/2 lb., geschält und in 1/2-Zoll-Stücke 0Zolln

frischer Ingwer, geschält und gerieben 1

Knoblauchzehe, gehackt 1

1 Unze Rotkohl, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

rote curry-paste 1

Süßkartoffel, etwa 1/2 lb., geschält und in 1/2-Zoll-Stücke 11 Pfund Zucchini,

Thailändische Fischsauce 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßte Kokosmilch

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Indaba Chenin Blanc mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.