Gespenstische Panna Cottas mit gruseliger Sauce(Panna Cotta mit Cranberry-Orangensauce)

Name: Gespenstische Panna Cottas mit gruseliger Sauce(Panna Cotta mit Cranberry-Orangensauce)
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder nicht aufgetaute gefrorene Preiselbeeren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) umschlag unflavored Gelatine (über; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 2 (Winter) kaltes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Zucker, Orangensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 35 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 5%. icht so groß. Versuchen Panna Cotta mit Himbeer-Orangen-Sauce, Waghalsige Bäckerherausforderung: Vanilleschote & Blutorangen-Panna Cotta mit Orangen-Piment-Karamellsauce und Orangen-Kardamom-Haselnuss-dunkler Schokolade Florentine (glutenfrei), und Panna Cotta mit Aprikosensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: Mehrere Keramik- oder Silikon-Geisterformen

Machen Sie die Panna Cotta: In einem sehr kleinen Topf Gelatine über Wasser streuen und etwa 1 Minute stehen lassen, um weich zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gelatinemischung bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat, und Pfanne vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einem großen Topf Sahne, halb und halb und Zucker bei mäßig hoher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne vom Herd nehmen und unterrühren Gelatine-Mischung und Vanille. Crememischung unter die Backformen teilen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Chill Formen, bedeckt, mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Vanille

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Machen Sie die Sauce: In einem kleinen Topf Simmer Saft, frische oder gefrorene Preiselbeeren und Zucker, gelegentlich umrühren, bis Preiselbeeren weich sind, ca. In einem Mixer die Mischung glatt pürieren (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten).

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Saft

Soße

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Gießen Sie die Sauce durch ein Sieb in eine kleine Schüssel, drücken Sie fest auf Feststoffe und verwerfen Sie Feststoffe. Cool-sauce. Sauce kann 2 Tage im Voraus und gekühlt, bedeckt gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Führen Sie ein dünnes Messer um den Rand jeder Form. Dip Formen, 1 zu einer Zeit, in eine Schüssel mit heißem Wasser 2 Sekunden und invertieren jede Panna Cotta auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer