Gewürzte geschmorte Rindfleischpastete

Name: Gewürzte geschmorte Rindfleischpastete
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 kg Schmorteak von guter Qualität, in 2½ cm große Stücke geschnitten; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) Sichuan Pfeffer; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) einfaches Mehl, plus ein wenig extra zum Abstauben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tomatenmark; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, in große Stücke geschnitten; 2 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 100 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 rote Chilis, ganz gelassen, aber durchbohrt; 375 Nüsse jeder Art (gehackt) pack bereit gerollt all-Butter Blätterteig; 1 ei, geschlagen

Gewürzte geschmorte Rindfleischpastete könnte genau das sein laktosefrei rezept, das Sie gesucht haben. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 43g protein, 53g Fett, und insgesamt 807 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Karotten, Tomatenpüree, Zwiebeln und packen bereit gerollt all-Butter Blätterteig. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. ergebnis von 91% dieses Gericht ist hervorragend. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Geschmortes Rindfleisch & gerösteter Knoblauchkuchen, Geschmorte gewürzte Rüben, und Geschmorte gewürzte kurze Rippen.

Anweisungen

Erhitzen Sie die Hälfte des Öls in einer druckfesten Kasserollenpfanne auf schwerer Basis bei mittlerer Hitze. Das Fleisch in Chargen braten, bis es gebräunt ist, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Pfanne

Drehen Sie die Hitze herunter, geben Sie das restliche Öl in die Pfanne und kochen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer einige Minuten lang, bis sie weich werden. Die Sichuan-Pfefferkörner mit einem Stößel und Mörser zerdrücken, dann das Mehl hinzufügen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Knoblauch

Ingwer

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Pfanne

Fügen Sie das gewürzte Mehl der Zwiebel hinzu, mischen Sie es gut, bis die gesamte Zwiebel überzogen ist, und geben Sie das Fleisch zusammen mit Tomatenmark, Karotten, Sternanis und Zimt in die Pfanne zurück. Geben Sie alles gut auf und kratzen Sie alle Teile vom Boden der Pfanne ab. Kochen Sie für 1 min.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Zimt

Karotte

Tomate

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Sojasauce, Chilis und 400ml Wasser hinzu. Aufkochen und sehr langsam kochen lassen Die Sauce sollte sanft sprudeln, aber nicht 1 Stunde kochen, bis das Fleisch wirklich zart ist. Abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Chili-Pfeffer

Soße

Wasser

Fleisch

Ofen auf 190C / 170C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nach dem Abkühlen die Füllung in eine 2-Liter-Tortenschale geben und die Zimtstange, die Chilischoten und den Sternanis entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Sternanis

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchen-Form

Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen, bis er etwa 2 cm größer ist als die Schüssel. Legen Sie einen Tortentrichter in die Mitte des Kuchens (dadurch sinkt das Gebäck nicht mehr und wird matschig).

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Blätter

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Trichter

Bürsten Sie die Ränder der Schüssel mit etwas Ei, damit das Gebäck versiegelt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Legen Sie das Gebäck über die Oberseite und drücken Sie es gut nach unten. Durchstechen Sie die Mitte und schneiden Sie das überschüssige Gebäck mit einem scharfen Messer ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Großzügig mit Ei bestreichen und 30-35 Minuten backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1kg

Schmorteak von guter Qualität, in 2½ cm große Stücke geschnitten 1groß

Zwiebel, fein gehackt 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 1kleines Stück

Ingwer, fein gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

Sichuan Pfeffer 25Nüsse jeder Art (gehackt)

einfaches Mehl, plus ein wenig extra zum Abstauben 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tomatenmark 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Karotten, in große Stücke geschnitten 2

Scotch Bonnet Chili, gehackt 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)1006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 3

rote Chilis, ganz gelassen, aber durchbohrt 375Nüsse jeder Art (gehackt)

pack bereit gerollt all-Butter Blätterteig 1

ei, geschlagen

Empfohlener Wein: Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling und Vin Santo sind eine gute Wahl für Kuchen. Diese Weine sind alle süß, was wichtig ist, da Wein normalerweise süßer sein sollte als das Essen, das Sie damit kombinieren. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Angel Late Harvest Riesling. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.