Goan Garnelen in gerösteter Kokos-Sauce

Name: Goan Garnelen in gerösteter Kokos-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (1-zoll) stück zimtstange, gebrochen in; 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes Meersalz wie Fleur de Sel; 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 1 Heath Bar Toffeestücke 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano geriebener geschälter Ingwer (verwenden Sie ein Mikroflugzeug); 8 Zolln frische heiße grüne Chilis, der Länge nach in dünne Fetzen geschnitten, plus Samen; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Pflaumentomate (1 groß); 1 Doppelt gefüllte Oreos heiße rote Pfefferflocken; 2 Heath Bar Toffeestücke Sherry Essig oder Rotweinessig; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding garnelen, geschält; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tamarindenkonzentrat der Marke Swad (siehe Hinweis der Köche unten); 1 Heath Bar Toffeestücke Gelbwurz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte getrocknete geriebene Kokosnuss; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Goan Shrimp in gerösteter Kokosnusssauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 36g protein, 17g Fett, und insgesamt 339 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Chilis, Paprika Flocken, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Tamarindenkonzentrat zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Anti-Valentinstag Cupcakes als dessert. 9%. ut. Versuchen goan dal mit Drumsticks / goan von dal mit Kokosnuss, Goan Garnelen Curry, und Abendessen Heute Abend: Goan Garnelen Curry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Toast Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Nelken in einer kleinen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze, Schütteln Pfanne, bis duftend und dunkler (nicht brennen), 3 bis 4 Minuten. Kokosnuss, rote Pfefferflocken und Kurkuma einrühren und unter Rühren kochen, bis die Kokosnuss goldbraun ist, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Zimt

Gelbwurz

Kokosnuss

Nelke

Pfeffer

Mmel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen, dann in der Mühle pulsieren, bis sie fein gemahlen ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Zwiebel goldbraun anbraten, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Knoblauch, Ingwer, Chili, Tamarinde und Gewürzmischung hinzu und kochen Sie unter Rühren 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Tomate hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Soße

Toss Garnelen mit Meersalz, dann in die Sauce geben und kochen, Rühren, bis nur durch gekocht, 3 bis 5 Minuten. Essig einrühren und mit Meersalz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Essig

Garnele

Soße

Wenn Sie auf Ihrem asiatischen Markt kein Tamarindenkonzentrat finden, verwenden Sie 3 Esslöffel Tamarindenpulpe (aus einem biegsamen Block), die in 6 Esslöffel heißem Wasser erweicht, zu einer Paste gerührt und dann durch ein Sieb gedrückt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Tamarind Zellstoff

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Sieb

Zutaten

Portion:

(1-zoll) stück zimtstange, gebrochen in 1Doppelt gefüllte Oreos

grobes Meersalz wie Fleur de Sel 1Doppelt gefüllte Oreos

koriandersamen 1Heath Bar Toffeestücke

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 3

Knoblauchzehen, fein gehackt 11 EL getrockneter Oregano

geriebener geschälter Ingwer (verwenden Sie ein Mikroflugzeug)8Zolln

frische heiße grüne Chilis, der Länge nach in dünne Fetzen geschnitten, plus Samen 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Pflaumentomate (1 groß)1Doppelt gefüllte Oreos

heiße rote Pfefferflocken 2Heath Bar Toffeestücke

Sherry Essig oder Rotweinessig 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

garnelen, geschält 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tamarindenkonzentrat der Marke Swad (siehe Hinweis der Köche unten)1Heath Bar Toffeestücke

Gelbwurz 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesüßte getrocknete geriebene Kokosnuss 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.