Goan Schweinefleisch Vindaloo

Name: Goan Schweinefleisch Vindaloo
Prep time: 9 h 55 min
Cook time: 9 h 55 min
Total time: 9 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke ganze schwarze Pfefferkörner; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinelendenbraten ohne Knochen, geschnitten und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 16 getrocknete Kashmiri-Chilischoten, Stiele und Samen; 1 Stick (1 Zoll) Stück Zimt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 Zolln frische Ingwerwurzel, gehackt; 10 Nelke knoblauch, gehackt oder mehr nach Geschmack; 2 grüne Chilischoten, gesät und in Streifen geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 4 zwiebeln, gehackt; 8 Garnelen und geädert salz nach Geschmack; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Essig

Goan Pork Vindaloo könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 28g protein, 12g Fett, und insgesamt 281 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Zwiebeln, Salz, einer Zimtstange und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Nur wenige Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden und 55 Minuten. 5%. Versuchen Vindaloo (Heißes und saures Schweinefleisch nach goanischer Art), Goan spritziges Schweinefleisch Vindaloo mit Cashewnüssen, und pilz vindaloo , wie man Goan Pilz Vindaloo macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mahlen Sie die Kashmiri-Chilis, die Zimtstange, den Kreuzkümmel, die Nelke, die Pfefferkörner und die Kurkuma mit einem Mörser und einem Stößel oder einer elektrischen Kaffeemühle, bis die Gewürze glatt gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Gelbwurz

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

Vietnamesische Zimtchips

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Mischen Sie mit 1 Esslöffel weißem Essig, um eine glatte Paste zu erhalten. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Destillierter Weißer Essig

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Mischen Sie die Schweinefleischwürfel mit der Gewürz-Essig-Paste in einer Schüssel, bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und marinieren Sie sie über Nacht im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem holländischen Ofen oder einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Kochen und rühren Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer goldbraun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie das Schweinefleisch und seine Marinade hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren, bis sich die Schweinewürfel festigt haben, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Gießen Sie das Wasser ein, lassen Sie es köcheln, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie es ab und kochen Sie, bis das Schweinefleisch weich ist, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Die grünen Chilipfefferstreifen und 1/4 Tasse Essig unterrühren. Kochen Sie ungedeckt, bis die grünen Chilischoten weich geworden sind und der Vindaloo eingedickt ist, noch etwa 30 Minuten. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

ganze schwarze Pfefferkörner 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Schweinelendenbraten ohne Knochen, geschnitten und in 1-Zoll-Würfel geschnitten 16

getrocknete Kashmiri-Chilischoten, Stiele und Samen 1Stick

(1 Zoll) Stück Zimt 1Doppelt gefüllte Oreos

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 2Zolln

frische Ingwerwurzel, gehackt 10Nelke

knoblauch, gehackt oder mehr nach Geschmack 2

grüne Chilischoten, gesät und in Streifen geschnitten 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Kurkuma 4

zwiebeln, gehackt 8Garnelen und geädert

salz nach Geschmack 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kochendes Wasser 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißer Essig

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der David & Nadia Chenin Blanc mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 36 Dollar pro Flasche.