Goldmedaille® Klassisches französisches Brot

Name: Goldmedaille® Klassisches französisches Brot
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) paket regelmäßige oder schnell aktive Trockenhefe; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Getreidemehl; 1 Eiweiß; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gold Medal® Allzweckmehl oder besser für Brotmehl; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mohn oder Sesamsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sehr warmes Wasser (120ºF bis 130ºF); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kaltes Wasser

Goldmedaille® Klassisches französisches Brot könnte genau das Brot sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 157 Kalorien, 5g Protein, und 6g Fett. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Eine Mischung aus Wasser, sehr warmem Wasser, Sesamsamen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 30 Minuten. 7%. olide. Versuchen Goldmedaille® Klassische Kekse, Gemüse-Dip mit Goldmedaille, und Goldmedaille® Frische Erdbeertorte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Schüssel mischen 2 Tassen Mehl, Zucker, Salz und Hefe.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie warmes Wasser und Öl hinzu. Beat mit elektrischen mixer auf niedriger geschwindigkeit 1 minute, schaben schüssel häufig. Beat auf mittlerer Geschwindigkeit 1 minute, schaben Schüssel häufig. Rühren Sie genügend restliches Mehl ein, jeweils 1/2 Tasse, damit der Teig leicht zu handhaben ist (der Teig wird weich).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Auf leicht bemehlte Oberfläche, kneten Teig etwa 5 Minuten oder bis glatt und elastisch. Große Schüssel mit Verkürzung einfetten oder mit Kochspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Verkürzung

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig in Schüssel geben, Teig drehen, um alle Seiten zu fetten. Abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde 30 Minuten bis 2 Stunden aufgehen lassen oder bis sich der Teig verdoppelt hat. (Die Anstiegszeit ist länger als bei traditionellen Broten, was die typische französische Brotstruktur ergibt.) Teig ist fertig, wenn Einzug bleibt bei Berührung.

Zutaten, die Sie benötigen

Französisches Brot

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Großes Backblech mit Verkürzung einfetten oder mit Kochspray besprühen; mit Maismehl bestreuen. Drücken Sie vorsichtig Faust in Teig zu entleeren; in zwei Hälften teilen. Rollen Sie jede Hälfte auf einer leicht bemehlten Oberfläche in ein 15 x 8 Zoll großes Rechteck.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Verkürzung

Getreidemehl