Gourmet gefüllte Schweinekoteletts
Gourmet gefüllte Schweinekoteletts könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 99 g Eiweiß, 67 g Fett, und insgesamt 1204 kalorien. Für $4.99 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 49% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 12 würden sagen, dass es genau richtig war. Wenn Sie Schweinekoteletts, Salz, Schweizer Käse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um den Wein aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Dessertweingelees mit Zitrusfrüchten als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 35 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine erstaunlicher Löffel-Score von 88%. Ähnliche Rezepte sind Gefüllte Schweinekoteletts, Dees gefüllte Schweinekoteletts, und Gefüllte Schweinekoteletts.
Anweisungen
Legen Sie Schweinekoteletts flach auf Ihre Arbeitsfläche. Schneiden Sie mit der Spitze eines scharfen Entbeinungs- oder Gemüsemessers eine Tasche in jedes Schweinekotelett und machen Sie einen 2-Zoll-Schlitz in der Seite.
Champignons, Schweizer Käse, Petersilie, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel mischen; Schweinekoteletts mit Pilzmischung füllen. Sichern Sie die offene Seite mit einem Zahnstocher.
Eier in einer Schüssel verquirlen; Semmelbrösel in eine separate Schüssel geben. Tauchen Sie die gefüllten Schweinekoteletts in das geschlagene Ei; Drücken Sie Schweinekoteletts in Semmelbrösel, bis sie vollständig überzogen sind.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Schweinekoteletts mit der Taschenseite nach unten in das heiße Öl geben. Kochen, bis die Außenseite der Schweinekoteletts gebräunt ist, 2 bis 3 Minuten pro Seite.
Gießen Sie genug Wein ein, um auf halber Höhe Schweinekoteletts zu kommen. Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und köcheln lassen, bis die Schweinekoteletts weich sind, etwa 2 Stunden. Überprüfen Sie gelegentlich den Weinstand und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte 145 Grad Fahrenheit (63 Grad Celsius) anzeigen.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Schweinekoteletts passen sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen.
Ein sehr freundlicher Chardonnay mit saftigen tropischen Fruchtaromen, einem Hauch Cremigkeit und einem langen, hellen Abgang. Seit fünf Generationen lebt und bewirtschaftet unsere Familie unser Land in Lodi, Kalifornien, und ist stets bestrebt, das Land für die nächste Zeit in einem besseren Zustand zu hinterlassenGeneration.
A very friendly Chardonnay, with juicy tropical fruit flavors, a hint of creaminess, and a long, bright finish. For five generations our family has lived and worked our land in Lodi, California, always striving to leave the land in a better state for the nextgeneration.