Grill Week Part Deux: Lachs mit Pfirsich Gurke Salsa

Name: Grill Week Part Deux: Lachs mit Pfirsich Gurke Salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, chipotle Chilis (je nachdem, wie viel Hitze Sie mögen, das ist ziemlich mild und ich bin ein Weichei), gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewaschener, fein gehackter Koriander; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungeschälte, gewürfelte Gurke; 4 (Winter) 1 Erdbeere, geschält; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, entkernte und gewürfelte Pfirsiche (ich habe 3 Pfirsiche verwendet); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte rote Paprika

Das Rezept Grill Week Part Deux: Lachs mit Pfirsich-Gurken-Salsa könnte Ihr mexikanisches Verlangen in ungefähr befriedigen 10 Minuten. Dieses glutenfreie, Vollkorn- und vegane Rezept hat 256 Kalorien, 7g Protein, und 2 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Pfeffer, Pfeffer, Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 10 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. 6%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Spaß Samstag Teil Deux / Wöchentliche Zusammenfassung, North Shore Teil 2: Domestic Diva's Pan gebratener Lachs mit Mango Salsa, und Pfirsich-Gurken-Salsa.

Anweisungen

Mischen Sie alle Zutaten für die Salsa außer den Chilis. Trennen Sie die Menge, von der Sie glauben, dass Sie kleinen Kindern oder solchen mit Nulltoleranz für Hitze geben werden. Dann fügen Sie Ihre Chilis hinzu und rühren Sie alles gut um. Geschmack und überprüfen Würze. Chipotles sind rauchiger als heftig heiß, so dass Sie normalerweise etwas mehr hinzufügen können, als Sie es mit Jalapeos tun würden. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, während Sie den Grill anzünden und Ihren Lachs fertig machen

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Würze

Chili-Pfeffer

Lachs

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Lachs waschen und trocken tupfen. Würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer und einem Schuss Olivenöl auf beiden Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Lachs

Fisch

Legen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten auf den Grill. Jetzt fass den Fisch nicht an. Die Hitze vom Grill wird den Fisch anbraten und ihn vom Grill wegkommen lassen. Je nach Größe Ihrer Filets 4 bis 5 Minuten einwirken lassen. Verwenden Sie einen dünnen Spatel (vorzugsweise Metall), um den Fisch umzudrehen. Weitere 4 bis 5 Minuten auf der Fleischseite kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Vom Grill nehmen und mit einer Gabel vorsichtig in die Mitte eines Filets brechen, um die Echtheit zu überprüfen. Sie können sicherlich Fisch essen, der in der Mitte noch leicht durchscheinend ist, aber wenn Sie dadurch zimperlich werden, kochen Sie, bis der Fisch undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit einem gehäuften Löffel Salsa servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Grill

Spachtel

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

chipotle Chilis (je nachdem, wie viel Hitze Sie mögen, das ist ziemlich mild und ich bin ein Weichei), gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewaschener, fein gehackter Koriander 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungeschälte, gewürfelte Gurke 4(Winter)

1 Erdbeere, geschält 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, entkernte und gewürfelte Pfirsiche (ich habe 3 Pfirsiche verwendet)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte rote Paprika

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 58 Dollar.