Groovy-Standard-Pasta mit Geschmortem Radicchio und Karamellisierten Zwiebeln

Name: Groovy-Standard-Pasta mit Geschmortem Radicchio und Karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, frische Thymianblätter; 2 Nelke knoblauch geschält und gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz plus mehr zum Würzen und Nudelwasser. nach Bedarf; 2 (Winter) Olivenöl, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan und mehr nach Bedarf; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Nudeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Bedarf, nach Geschmack; 1 Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken oder nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) rotweinessig geteilt; 3 (Winter) ungesalzene butter, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gemüsebrühe nach Bedarf; 2 (Winter) Wasser, geteilt

Groovige Standardnudeln mit geschmortem Radicchio und karamellisierten Zwiebeln sind möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 602 Kalorien, 17g protein, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von SippitySup gebracht. 26 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Weinessig, Wasser, Nudeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Pasta zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Chocolate Dessert, Pasta als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 54%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Geschmorte Radicchio und karamellisierte Zwiebelnudeln, Spaghetti mit Karamellisierten Zwiebeln und Radicchio, und Pasta mit Geschmortem Radicchio.

Anweisungen

Schmelzen Sie 1 Esslöffel Butter mit 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald der Schaum nachlässt fügen Sie Zwiebeln, 1 Teelöffel Thymian und ½ Teelöffel Salz. Kochen Sie, rühren Sie oft, bis Zwiebeln etwas erweicht sind, ungefähr 6 Minuten. Senken Sie die Hitze und kochen Sie langsam weiter, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis sie gut karamellisiert und sehr weich sind, je nach Wassergehalt Ihrer Zwiebeln etwa 50 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Thymian

Wasser

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Teelöffel Essig und 1 Esslöffel Wasser hinzu; Rühren und Kratzen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, ca. Wiederholen Sie mit einem weiteren Teelöffel Essig und einem weiteren Esslöffel Wasser. Die Zwiebeln sollten etwas störend sein. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Essig

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln in eine Schüssel geben; beiseite stellen.Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen für Nudeln.In der Zwischenzeit mit der gleichen Pfanne wie die Zwiebeln schmelzen 1 Esslöffel Butter mit restlichen 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Pasta

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Topf

Fügen Sie den Knoblauch und braten, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Legen Sie die geviertelten Radicchio-Stücke in die Pfanne schneiden Seiten nach unten. Sie sollten brutzeln. Drehen Sie den Radicchio auf die andere Schnittseite und fügen Sie genügend Gemüsebrühe hinzu, um sie etwa zur Hälfte zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Radicchio

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche Butter, Zucker, Pfefferflocken und eine Prise Salz hinzufügen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und senken Sie die Hitze auf sehr niedrig. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Radicchio weich ist und die Sauce zu einer sirupartigen Glasur reduziert wurde. Wenn der Radicchio fertig zu sein scheint, bevor die Glasur erreicht ist, entfernen Sie ihn vorsichtig mit einem geschlitzten Messer auf einen Teller. Kochen Sie die Sauce weiter, bis sie auf die gewünschte Konsistenz reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Butter

Pfeffer

Soße

Zucker

Wasser

Salz

Die Sauce über den Radicchio gießen; leicht bedeckt an einem warmen Ort beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Soße

Fügen Sie die Nudeln in den Topf mit kochendem Salzwasser und kochen, bis al dente, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Nudeln abtropfen lassen und etwa ½ Tasse Kochwasser aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Legen Sie die Nudeln in die warme Servierschüssel. Zwiebeln, Parmesan und genug des reservierten Nudelwassers unterrühren, damit die Zwiebeln die Nudeln überziehen. Füllen Sie die Nudeln mit dem Radicchio, entweder in großen Stücken oder grob gehackt, wie Sie es vorziehen. Mit einer Prise Parmesan und einem guten Mahlen von schwarzem Pfeffer abschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Wasser

Radicchio

Parmesankäse