Grüner Papaya-Salat

Name: Grüner Papaya-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß 1/2 bis 1 Ananas (je nach Größe), geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, abspülen und schöne Blätter zum Garnieren aufbewahren; 3 (Winter) fein gehackter Koriander; 3 (Winter) Fischsauce; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gerieben mit einer Mikroplane-Reibe oder fein gehackt; 1 grüne Papaya, etwa 2 Pfund; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft (ca. 2 Limetten); 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Grüner Papaya-Salat könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 1g Eiweiß, 0 G Fett, und insgesamt 55 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Papaya, Fischsauce, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Grüner Papaya-Salat, Grüner Papaya-Salat, und Mein grüner Papayasalat.

Anweisungen

So machen Sie das Dressing: Kombinieren Sie alle Zutaten und legen Sie es beiseite, damit sich der Zucker auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Die Papaya mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer schälen. Die Papaya der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel die Samen ausschöpfen und wegwerfen. Verwenden Sie einen Benriner Slicer oder ein scharfes Messer, um die Papaya zu julienne. Alternativ können Sie Stücke der Papaya durch die größte Einstellung Ihrer Küchenmaschine laufen lassen, um kürzere, feine Scheiben zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Papaya

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Küchenmaschine

Messer

Die Karotten auf die gleiche Breite und Länge wie die Papaya schneiden und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Papaya

Die zerkleinerte Papaya in ein Sieb geben und Zucker und Salz hinzufügen. Massieren Sie mit den Händen Salz und Zucker in die Papaya. Nach einer Minute wird die Papaya leicht schleimig. Die Fetzen sollten noch etwas fest sein. Die Papaya unter fließendem kaltem Wasser abspülen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Mit einem sauberen Handtuch die Papaya für überschüssige Feuchtigkeit auswringen und in Chargen arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya

Übertragen Sie die Papaya in eine große Schüssel und flusen Sie die Scheiben aus. Die Papaya kann auf diese Weise bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Karottenfetzen mit der Papaya in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Papaya

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Dressing Löffel für Löffel hinzu und werfen Sie ihn, bis Sie ein ausgewogenes Aroma haben, das Sie mögen, und passen Sie die Säure oder Salzigkeit nach Bedarf an.

Sofort servieren.