Hähnchen in Kürbiskernsauce

Name: Hähnchen in Kürbiskernsauce
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Warme Maistortillas zum Servieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos dried epazote, optional; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner EVOO; 2 frische Lorbeerblätter; 2 große Nelken knoblauch, gerieben oder gehackt; 2 BL Romaine or green leaf lettuce, torn; 1 Prise Prise gemahlener Zimt; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel (1/3 Palme); 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Herb bundle of fresh cilantro, marjoram or oregano, and thyme; 6 to 8 whole black peppercorns; 80 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding green untoasted pumpkin seeds, such as pepitas; 6 Garnelen und geädert Minced red onions, for serving; 2 groß serrano chiles or 1 large jalapeno, seeded and chopped; 6 tomatillos, geschält und gehackt; 2 to medium white or yellow onions, 1 quartered and 1 chopped; 6 Garnelen und geädert Steamed or lightly sauteed zucchini, for serving; 4 to 6 bone-in, skin-on chicken breasts

Das Rezept „Hähnchen in Kürbiskernsoße“ kann in etwa 1 Stunde und 25 Minuten zubereitet werden. Diese Soße hat 432 Kalorien , 40 g Eiweiß und 17 g Fett pro Portion. Dieses gluten- und laktosefreie Rezept reicht für 6 Personen und kostet 2,18 $ pro Portion . 6 Leute fanden dieses Rezept köstlich und sättigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Oregano, gemahlenen Kreuzkümmel und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine gute Spoonacular-Wertung von 80 % . Probieren Sie Spinat- und geröstete Kürbiskernpesto-Nudeln , Hühnersalat mit Mohnsamen und Blaubeer-Chia-Mohn-Brot – gluten- und laktosefrei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie das Huhn in einen Topf und bedecken Sie es mit gerade so viel Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Blätter Römersalat Oder Grüner Blattsalat, Zerzupft

Römersalat Oder Grüner Blattsalat, Zerzupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Mit Salz bestreuen und Pfefferkörner, Lorbeerblätter, geviertelte Zwiebel und Kräuterbündel hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Hähnchen 30 bis 40 Minuten garen, bis es gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

6 Bis 8 Ganze Schwarze Pfefferkörner

Bis 8 Ganze Schwarze Pfefferkörner

Ungeröstete Kürbiskerne

Das Hähnchen herausnehmen, die Brühe abseihen, den Topf sauber wischen und wieder auf den Herd stellen. Die Haut von den Hähnchenbrüsten abziehen und abgedeckt warm halten, bis die Sauce fertig ist. Die Kürbiskerne bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten trocken rösten, bis sie aufgebläht und geröstet sind. 60 ml der gerösteten Kerne zum Garnieren beiseitestellen. Die restlichen Kerne in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit 1 Tasse Brühe, gehackten Zwiebeln, nativem Olivenöl extra, Kreuzkümmel, Epazote (falls verwendet), Zimt, Tomatillos, Salat, Knoblauch und Chilischoten pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Z. B. Pepitas

Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Wie Pepitas

Wie Pepitas

Gehackte Rote Zwiebeln Zum Servieren

2 Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

2 Kleine Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Leicht Sautierte Zucchini

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

42 Rote Schnur-Lakritze

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Das Kürbiskernpüree mit 2 1/2 bis 3 Tassen der beiseite gestellten Hühnerbrühe in den Topf geben und 20 Minuten köcheln lassen, bis es Geschmack entwickelt und eindickt. Mit Gewürzen abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Wie Pepitas

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Die Sauce über das Hähnchen gießen und mit den beiseite gelegten gerösteten Kürbiskernen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Wie Pepitas

Gehackte Rote Zwiebeln Zum Servieren

Leicht Sautierte Zucchini

Mit warmen Maistortillas zum Einwickeln und gehackten roten Zwiebeln als Topping servieren. Wenn Sie Gemüse dazu servieren möchten, eignen sich gedünstete oder sautierte Zucchini perfekt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla