Hähnchen-Leber-Salat mit Heißem Speck-Dressing und Croutons

Name: Hähnchen-Leber-Salat mit Heißem Speck-Dressing und Croutons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer speck, Streifen schneiden quer in 1/2-Zoll-Stücke; 680 Habanero-Pfeffer brot im Landhausstil, Kruste entfernt, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.; 454 Habanero-Pfeffer Hühnerleber, jeweils halbiert; 2 große Köpfe frisée, in 2-Zoll-Stücke geschnitten (ca.; 1 Doppelt gefüllte Oreos boden Piment; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 7 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Über Olivenöl; 1 rote Zwiebel, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Weinessig

Hühnerlebersalat mit heißem Speckdressing und Croutons könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 46g protein, 59 G Fett, und insgesamt 1088 Kalorien. Dieses milchfreie Rezept dient 4. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Olivenöl, Brot, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Insgesamt verdient dieses Rezept ein awesome spoonacular score von 86%. Versuchen Gebratene Hühnerleber, Speck und Tomatensalat mit Ranch Dressing, Bacon Buffalo Chicken Salat mit Ziege & Blauschimmelkäse Croutons, und Hähnchen-Caesar-Salat mit Knoblauchcroutons {und leichtem Caesar-Dressing} für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 35 erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Werfen Sie die Brotwürfel mit 2 Esslöffel Öl und auf ein großes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, ein- oder zweimal umrühren, bis die Brotwürfel knusprig und goldbraun sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie die croutons abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

In einer großen Schüssel, kombinieren Sie die frise, Zwiebel,1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Antihaft-Pfanne den Speck knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie den Speck und Gießen Sie das Fett in einen Messbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Fügen Sie genug Öl hinzu, um 1/2 Tasse zu machen und für Schritt zu reservieren

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Wischen Sie die Pfanne aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 1/2 Esslöffel Öl in der Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen. Die Hühnerleber mit dem Piment, dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerleber

Piment

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Leber in die Pfanne, in zwei Chargen, wenn nötig, und kochen Sie 2 Minuten. Drehen und kochen, bis sie gebräunt sind, etwa 2 Minuten länger. Die Leber sollte innen noch rosa sein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Leber aus der Pfanne nehmen und an einen warmen Ort stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wischen Sie die Pfanne aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das reservierte 1/2 Tasse Fett und den Speck in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis der Speck brutzelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Gießen Sie den heißen Speck und Fett über den Salat und werfen. Werfen Sie in den Essig und dann die Croutons.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Essig

Speck

Den Salat auf Teller legen und mit den Lebern belegen.

Weinempfehlung: Gerichte, die sich zwischen Salat und Fleisch bewegen, brauchen besonders flexible Weine. Leichte Rotweine, die wenig Tannin enthalten, um einen Zusammenstoß mit dem Essig zu vermeiden, können gut funktionieren; Probieren Sie einen Bardolino. Fast jeder trockene Ros-Wein wäre auch gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Fleisch