Hausgemachte Knoblauch Basilikum Mayonnaise

Name: Hausgemachte Knoblauch Basilikum Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 2 Eigelb; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) Salz, oder nach Geschmack; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Hausgemachte Knoblauch Basilikum Mayonnaise erfordert um 15 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für Portionen.6. 51 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Salz, Cayennepfeffer, Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 6%. icht so groß. Ähnliche Rezepte sind Hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise, Knoblauch Aioli - Hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise, und Süßkartoffel-Pommes mit Basilikumsalz und Knoblauchmayonnaise.

Anweisungen

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen. Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor und lassen Sie sie in der Nähe stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Basilikumblätter in kochendes Wasser geben und blanchieren, bis die Blätter hellgrün und leicht weich sind, etwa 10 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Wasser

Basilikumblätter mit einem feinmaschigen Sieb entfernen und in Eiswasser geben, um den Garvorgang zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Basilikum abtropfen lassen, in ein Papiertuch wickeln und vorsichtig zusammendrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie das Eigelb in einen Behälter mit einer Basis, die etwas größer ist als die Basis eines Stabmixers, z. B. einen Messbecher oder ein großes Bierglas.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Basis

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Blender

Fügen Sie Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer, Basilikumblätter und Dijon-Senf zu Eigelb hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Dijon-Senf

Frisches Basilikum

Schwarzer Pfeffer

Zitronensaft

Eigelb

Knoblauch

Salz

Gießen Sie Pflanzenöl darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Schieben Sie den Mixer bis zum Boden des Behälters. Puls mixer 6 oder 8 mal, über 1 sekunde pro zeit, bis mischung beginnt zu emulgieren auf der unterseite. Sobald sich Mayonnaise zu bilden beginnt, heben Sie den Stabmixer leicht in den Behälter und mischen Sie weiter, bis das gesamte Öl durch den Mixer gelaufen ist, Mayonnaise dick ist und Basilikum fein gehackt ist, 10 bis 20 weitere Sekunden. Gewürze schmecken und anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten