Heilbutt mit Kapern, Oliven und Tomaten

Name: Heilbutt mit Kapern, Oliven und Tomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) abgelassene Kapern; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgefüllter Muschelsaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum, geteilt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte entkernte Kalamata-Oliven; 4 (Winter) olivenöl, geteilt; 4 pflaumen Tomaten, entkernt, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 2 groß schalotten, gehackt

Heilbutt mit Kapern, Oliven und Tomaten ist ein milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion enthält 371 Kalorien, 34g protein, und 19 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Allzweckmehl, Olivenöl, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 82%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Heilbutt Mit Pepitas, Kapern & Tomaten, Penne mit Tomaten, Oliven und Kapern, und Bruschetta Mit Tomaten, Oliven Und Kapern.

Anweisungen

Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dredge in Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Fisch

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fisch hinzu und braten Sie ihn an, bis er leicht gebräunt und in der Mitte nur undurchsichtig ist, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Übertragen Sie den Fisch auf die Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Restliche 2 Esslöffel Öl in derselben Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten und zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Schalotte

Tomaten, Oliven, 1/4 Tasse Basilikum und Kapern untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kapern

Olives

Basilikum

Fügen Sie Muschelsaft und Wein hinzu. Kochen, bis die Sauce etwas dicker wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Soße

Wein

Mischen Sie in 1/4 Tasse Basilikum. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Löffel Sauce über Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Basilikum

Soße

Fisch

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

abgelassene Kapern 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

abgefüllter Muschelsaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum, geteilt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte entkernte Kalamata-Oliven 4(Winter)

olivenöl, geteilt 4

pflaumen Tomaten, entkernt, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

getrocknete zerkleinerte rote Paprika 2groß

schalotten, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Caposaldo Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.