RezepteMagazin

Heilbutt mit toskanischen Bohnen und Endivien

Heilbutt mit toskanischen Bohnen und Endivien
Heilbutt mit toskanischen Bohnen und Endivien könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 467 Kalorien, 44g protein, und 17g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Zucker, Endivien, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 2%. rstaunlich. Versuchen Toskanischer Heilbutt für zwei, Heilbutt a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Heilbutt im baskischen Stil mit weißen Bohnen und Kräutersauce), und Toskanische Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
2 Esslöffel Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)
2
Fügen Sie die Endivien Viertel, mit Zucker bestreuen und kochen, werfen ein paar mal, bis leicht gebräunt, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
EndivienEndivien
Gelbe Und Grüne LakritzeGelbe Und Grüne Lakritze
3
Fügen Sie die rote Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis der Endivien verwelkt ist, noch etwa 2 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie die Bohnen, Brühe und Rosmarin hinzu und kochen Sie weiter, wobei Sie einige der Bohnen mit einem Löffel zerdrücken, um die Sauce 2 bis 3 Minuten lang leicht zu verdicken.
Zutaten, die Sie benötigen
Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)
HühnerhälseHühnerhälse
1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten
EndivienEndivien
1 Orange, Schale1 Orange, Schale
Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum ServierenApfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren
Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, AbgetropftPackung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft
Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
4
In der Zwischenzeit die restlichen 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Heilbuttfilets mit Salz und Pfeffer würzen, die Hautseite nach oben in die Pfanne geben und goldbraun kochen, ca. Drehen und kochen, bis fest, aber immer noch durchscheinend in der Mitte, 4 weitere Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
HeilbuttfiletsHeilbuttfilets
1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült
4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)
5
Legen Sie die Heilbuttfilets in 4 flache Schalen und löffeln Sie die Bohnen und den Endivien darauf.
Zutaten, die Sie benötigen
HeilbuttfiletsHeilbuttfilets
EndivienEndivien
Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum ServierenApfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)
6
Mit Petersilie garnieren. Foto von Antonis Achiellos
Zutaten, die Sie benötigen
Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Helle gelb/gold farbe, sehr leuchtend. Hervorragende rauchige Nase, typisch für diese Rebsorte auf Kalkstein im Elsass (keine neue Eiche in unseren Weinen, nur sehr langer totaler Hefekontakt). Einige leichte reduktive Aromen, die tatsächlich zum Stil von trockenem Pinot-Gris passen. Der Gaumen ist reich und cremig, mit einer samtigen Textur und dennoch vollständig trocken. Es ist ein einfacher Wein, jetzt zu trinken, da es kein unnötiges Gewicht gibt. Das Finish ist schön und rund, aber vollständig trocken. Die komplexe Kalksteinmischung bringt eine gute Säurebilanz und ein gewisses Gewicht. Es sollte sich in den nächsten Jahren sehr gut entwickeln.
SchwierigkeitMedium
Fertig in35 m.
Portion4
Gesundheits-Score100
Gluten FreiMilchfreiSehr Gesund
DiätenGluten FreiOhne Milch Und Milchprodukte
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Eierlikör-Kaffee
Kebabs
Pinienkern-Kekse
2 $/Tag Diät - Spanischer Reis
Fettarme Bratensoße
Asiatischer Quinoa
Fruchtsalsa mit Zimt-Tortilla-Chips
Oster-Zuckersandwich-Kekse
Süßer Ananas-Apfelwein
Gegrillte Gemüsesandwiches
Verwandte Rezepte
Chorizo-Käse-Dip
Eierlikör-Kaffee
Gegrillte Rindfleischburger
Apfel-Cranberry-Birnen-Sauce
Magazin
Chorizo-Käse-Dip
Gegrillte Rindfleischburger
Apfel-Cranberry-Birnen-Sauce
Santa Fe Enchilada-Auflauf
Red Velvet-Tütenkuchen
Kebabs
Einfacher Apfel-Krautsalat
Pinienkern-Kekse
Kräuterbrötchen
Schnelles Zitronenbrot