Heilbutt Tostadas mit Joghurt-Limetten-Sauce

Name: Heilbutt Tostadas mit Joghurt-Limetten-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Firma-Reife avocado; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein zerkleinerter Kohl; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leicht verpackte gespülte frische Korianderblätter; 6 mais tortillas (6 in.; siehe Anmerkungen); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Heilbutt-Stücke; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leicht zerdrückte Hass-Avocado; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreier Joghurt; 6 Garnelen und geädert Frische salsa; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 5%. olide. Versuchen Heilbutt-Paprika-Spieße mit Chili-Limetten-Sauce, Limetten-Joghurt-Kuchen mit Brombeersauce, und Chili-Limetten-Garnelen mit Koriander-Joghurt-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heilbutt abspülen und auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Gießen Sie 4 Esslöffel Limettensaft über Fisch; streuen Sie mit 1 Teelöffel Salz und Pfeffer. Abdecken und 20 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Pfeffer

Fisch

Salz

In der Zwischenzeit gießen Sie 1/2 Zoll Öl in eine 10- bis 12-Zoll-Antihaft-Pfanne mit Seiten von mindestens 2 Zoll Höhe bei mittlerer Hitze. Wenn oberfläche sieht wellig, sanft senken eine tortilla in öl und kochen, drehen einmal, bis knusprig, 1 zu 2 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertücher übertragen, um kurz abtropfen zu lassen. Wiederholen Sie, um die restlichen Tortillas zu braten. Öl wegwerfen und Pfanne sauber wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zucker, Chilipulver und den restlichen 1 Esslöffel Limettensaft und 1/2 Teelöffel Salz verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Limettensaft

Joghurt

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze stellen. Wenn Sie heiß sind, fügen Sie Fisch zusammen mit Limettensaft in die Pfanne, bedecken Sie ihn und kochen Sie ihn in der Mitte undurchsichtig (zum Testen geschnitten), 10 bis 12 Minuten. Brechen Sie Fisch mit einer Gabel in Flocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grube, schälen, und in Scheiben schneiden avocado.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Legen Sie eine gebratene Tortilla auf jeden Teller und schichten Sie sie gleichmäßig mit zerkleinertem Kohl, Heilbuttflocken mit Säften, Joghurtsauce, Avocadoscheiben, Korianderblättern und frischer Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Avocado-Scheiben

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Kohl

Heilbutt

Joghurt

Zähneknirschen

Soße

Kochausrüstung

Pfanne

Papierhandtuch

Schüssel

Zutaten

Portion:

2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Firma-Reife avocado 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein zerkleinerter Kohl 0Heath Bar Toffeestücke

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leicht verpackte gespülte frische Korianderblätter 6

mais tortillas (6 in.; siehe Anmerkungen)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Heilbutt-Stücke 53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

leicht zerdrückte Hass-Avocado 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettfreier Joghurt 6Garnelen und geädert

Frische salsa 2Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronensaft, optional 6Garnelen und geädert

Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santa Margherita Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.