Heilbutt Veracruz

Name: Heilbutt Veracruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Kilogramm Heilbuttfilets; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene spanische Oliven; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 1 1 Pfund Zucchini, entkernt und gehackt serrano chile; 5 reife Tomaten; 2 (kann sein oder überfliegen) ungesalzene butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pflanzenöl, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus koscherem Salz, Heilbuttfilets, Pflanzenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Heilbutt Veracruz, Heilbutt Veracruz, und Heilbutt a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Heilbutt im baskischen Stil mit weißen Bohnen und Kräutersauce).

Anweisungen

Legen Sie Tomaten auf ein großes Backblech mit Rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 450 für 20 Minuten. Tomaten wenden; Backen Sie 20 weitere Minuten oder bis die Häute blasig und leicht gebräunt sind. Pulse Tomaten und Pfanne Säfte in einer Küchenmaschine bis grob gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Backofen

Pfanne

Saut Zwiebel in 2 Esslöffel heißes Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch und Serrano hinzufügen; 15 Sekunden anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Oliven, Kapern und gehackte Tomaten hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kapern

Olives

Vom Herd nehmen; Oregano einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Heilbutt mit Salz und Pfeffer bestreuen. Butter mit den restlichen 2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Heilbutt

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Heilbutt hinzufügen; Kochen Sie 5 Minuten auf jeder Seite oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht flockt.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Fisch

Servieren mit sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 2

Knoblauchzehen, gehackt 1Kilogramm

Heilbuttfilets 11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene spanische Oliven 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 11 Pfund Zucchini,

entkernt und gehackt serrano chile 5

reife Tomaten 2(kann sein oder überfliegen)

ungesalzene butter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pflanzenöl, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.