Honig-glasierte Wachtel mit Waldorfsalat

Name: Honig-glasierte Wachtel mit Waldorfsalat
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 100 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner klarer Honig; 2 frische Thymianzweige; 2 Staats Baby Gem Salat, in Blätter getrennt; 1 apfel, fein geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte geröstete Walnüsse; 2 Selleriestangen, fein gewürfelt; 1 1 EL getrockneter Oregano frisch gehackter Schnittlauch, plus extra zum Servieren; 1 1 EL getrockneter Oregano 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 6 Wachteln, spatchcocked

Honig-glasierte Wachtel mit Waldorfsalat ist ein glutenfrei, milchfrei und lacto ovo vegetarisch Beilage. Eine Portion enthält 126 Kalorien, 2g Eiweiß, und 4g Fett. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie klaren Honig, Thymianzweige, Weinessig und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 3 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten. ergebnis von 38%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Feigen- und Balsamico-glasierte Wachtel, Granatapfel-glasierte Wachtel mit Frisee & Rosenkohlblättern, und Senf-glasiertes Brathähnchen mit Waldorffüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Essig, Honig und Thymianzweige in eine Schüssel geben; gut mischen. Die Hälfte der Mischung in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Wachteln hinzu, wenden Sie sich dem Mantel zu, bedecken Sie ihn und lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde marinieren.

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, dann kochen Sie die Wachteln in Chargen für etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön verkohlt sind. Sobald Sie fertig sind, legen Sie sie in eine Bratform und braten Sie sie 5 Minuten lang. 5 Minuten ruhen lassen, dann über die restliche Marinade streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Für den Salat den Salat in 6 Martini-Gläsern (oder kleinen Schüsseln) anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Martini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen Salatzutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Unter die Gläser teilen und über den zusätzlichen Schnittlauch streuen. Zum Servieren die Wachteln auf 6 Teller verteilen und jeweils mit einem Salat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch