Honig-Ingwer glasierter Lachs mit Rucola-Salat

Name: Honig-Ingwer glasierter Lachs mit Rucola-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrimmte Rucola; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebener geschälter frischer Ingwer; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft, geteilt; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Salbei-Honig; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. hautlose Lachsfilets (1 Zoll dick); 1 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ervorragend. Versuchen Ingwer Honig glasierter Lachs für einen, Honig-Zitronen-glasierter Lachs mit buttrigem Ingwerreis, und Rucola-Salat mit Honig-glasierten, mit Speck umwickelten Garnelen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Honig, 2 Esslöffel Saft, Wasser, Ingwer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Honig

Saft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie Honigmischung in eine 13 x 9-Zoll-Backform; Ordnen Sie Fisch in der Pfanne, gehäutet Seite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

20 Minuten stehen lassen. Fisch umdrehen; Fisch mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Backen Sie bei 350 für 7 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pinsel fisch mit honig mischung; broil 7 minuten oder bis fisch ist gebräunt und flocken leicht, wenn getestet mit einer gabel oder bis gewünschten grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Fisch

Kombinieren Sie die restlichen 2 Esslöffel Saft, restliche 1/4 Teelöffel Salz, Öl und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel; Rühren Sie mit einem Schneebesen, bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Saft

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Rucola hinzufügen; sanft zum Mantel werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Salat mit Fisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Weinnote: Honig verstärkt die reichhaltige Fleischigkeit des Lachses in diesem Gericht, das einen sauberen, knackigen Wein erfordert. Ich Liebe Havens Albario 2004 aus Napa Valley, Kalifornien ($24). (Albario ist eine Spanische weiße Rebsorte.) -Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Grapes

Honig

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrimmte Rucola 0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 2Heath Bar Toffeestücke

geriebener geschälter frischer Ingwer 1

Knoblauchzehe, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft, geteilt 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Salbei-Honig 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

hautlose Lachsfilets (1 Zoll dick)1Heath Bar Toffeestücke

salz, geteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

warmes Wasser (100° bis 110°)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Santan Ema Reserve Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.