Huevos Rancheros Geschieden-Stil (Huevos Rancheros Divorciados)

Name: Huevos Rancheros Geschieden-Stil (Huevos Rancheros Divorciados)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Anaheim chiles, halbiert; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rapsöl, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 Frischer Dill, gezupft knoblauch, ungeschält; 4 Pflaumen-Tomaten, entkernt; 2 Garnelen und geädert Salz; 2 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 serrano chile, stammten; 1 EL Rotweinessig schalotte, geschält; 5 tomatillos, geschält und gespült; 1 klein weiße Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Punktzahl von 52% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Eier benedict Huevos Rancheros Stil, Huevos Rancheros (Rancheros-Eier), und Huevos Rancheros.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tomaten, Schalotten und Serranos in die trockene Pfanne und Saibling auf allen Seiten, gelegentlich drehen, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die verkohlten Zutaten in einen Mixer, fügen Sie die Brühe hinzu und verarbeiten Sie sie glatt. Die Salsa in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Salsa eine leuchtend rote Farbe annimmt, 5 bis 7 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brühe

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Pfanne

Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tomatillos, Chile, Zwiebel und Knoblauch in die trockene Pfanne und Saibling auf allen Seiten, gelegentlich drehen, ca. Knoblauch schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die verkohlten Zutaten in einen Mixer und verarbeiten Sie sie glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

1 Esslöffel Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tortillas, 1 zu einer Zeit, und kochen, bis knusprig-zart, 30 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Entfernen Sie die Tortillas zu einem Stück Aluminiumfolie und wickeln Sie sie fest ein, um sie warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Erhitzen Sie das restliche 1 Esslöffel Öl in der gleichen Pfanne und braten Sie die Eier, bis sie gerade gesetzt sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Packen Sie die Tortillas aus und ordnen Sie sie flach auf 2 Serviertellern an (1 Tortilla pro Teller). Jede Tortilla mit 2 Spiegeleiern belegen und etwa 1/3 Tasse warme Salsa Asada über 1 Ei und eine weitere 1/3 Tasse Salsa Verde über das andere Ei löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Zähneknirschen

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Blender

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

Anaheim chiles, halbiert 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

rapsöl, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 26-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 4groß

Krümelkuchenteig (Keebler)1Frischer Dill, gezupft

knoblauch, ungeschält 4

Pflaumen-Tomaten, entkernt 2Garnelen und geädert

Salz 2Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

serrano chile, stammten 1EL Rotweinessig

schalotte, geschält 5

tomatillos, geschält und gespült 1klein

weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.