Huhn Enchilada Casserole

Name: Huhn Enchilada Casserole
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 4 Knochen Hähnchenschenkel, gehäutet; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Maiskörner, aufgetaut; 9 6-inchs (6-Zoll) Maistortillas; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander, geteilt; 6 Knoblauchzehen, gehackt und geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener roter Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter eingelegter jalapeño-Pfeffer; 0 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel, geteilt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dose) Salsa Verde aus der Dose; 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1/4 tasse geschredderter scharfer Cheddar-Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dick geschnittener geräucherter Speck, gewürfelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Maistortillas, Hähnchenschenkel, gemahlenen Kreuzkümmel und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Huhn Enchilada Casserole, Huhn Enchilada Casserole, und Huhn Enchilada Casserole.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnchen in die Pfanne geben; auf jeder Seite 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen; Backen Sie bei 425 für 10 Minuten oder bis sie fertig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Huhn aus der Pfanne nehmen; 15 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fleisch von Knochen entfernen; zerkleinern. Knochen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Legen Sie das Huhn in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 1 1/2 Esslöffel Koriander, Mais und nächsten 5 Zutaten (durch schwarzen Pfeffer) zu Huhn; toss zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Cilantro

Ganzes Huhn

Mais

Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1/2 Tasse Zwiebel hinzu; 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie 3 Knoblauchzehen hinzu; 30 Sekunden unter ständigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Zwiebelmischung zur Hühnermischung geben; umrühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zwiebel

Kombinieren Sie die restlichen 1 1/2 Tassen Zwiebel, die restlichen 3 Knoblauchzehen, Brühe, Salsa, 1/4 Tasse Wasser und Jalapeo in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Brühe

Zwiebel

Zähneknirschen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Vom Herd nehmen; 10 Minuten stehen lassen. Mischung vorsichtig in einen Mixer geben; Fügen Sie 2 Esslöffel Koriander hinzu. Prozess bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Tortillas hinzu; Kochen Sie 1 1/2 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Dünn Geschnittenes Gekochtes Roastbeef

Tortillas aus der Pfanne nehmen; Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Dünn Geschnittenes Gekochtes Roastbeef

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tortillas in Viertel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Pfund Dünn Geschnittenes Gekochtes Roastbeef

Verteilen Sie 1/2 Tasse Salsa-Mischung auf dem Boden einer 8-Zoll-quadratischen Glas- oder Keramik-Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist. Ordnen Sie 12 Tortilla Viertel über Salsa-Mischung. Löffel die Hälfte der Hühnermischung über Tortillas. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit Tortillas.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

3/4 Pfund Dünn Geschnittenes Gekochtes Roastbeef

Ganzes Huhn

Verbreiten

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Restliche Salsa-Mischung über Tortillas gießen; gleichmäßig mit Cheddar-Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cheddar-Käse

3/4 Pfund Dünn Geschnittenes Gekochtes Roastbeef

Zähneknirschen

Backen Sie bei 425 für 15 Minuten oder bis sprudelnd und leicht gebräunt. Top mit restlichem Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Schüssel

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Blender

Backform

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)4

Knochen Hähnchenschenkel, gehäutet 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gefrorene Maiskörner, aufgetaut 96-inchs

(6-Zoll) Maistortillas 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander, geteilt 6

Knoblauchzehen, gehackt und geteilt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener roter Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter eingelegter jalapeño-Pfeffer 0Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel, geteilt 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dose) Salsa Verde aus der Dose 28Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

1/4 tasse geschredderter scharfer Cheddar-Käse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dick geschnittener geräucherter Speck, gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.