Huhn-Frikadelle Yakitori

Name: Huhn-Frikadelle Yakitori
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) grob gemahlenes Huhn; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Fein geriebene Schale von Yuzu oder Zitrone; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rohzucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 1 ( Auberginen) schalotte, gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zucker, koscheres Salz, Schalotten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. %. erbesserbar. Versuchen Chicken Yakitori, Chicken Yakitori, und Chicken Yakitori für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Topf den Sake, die Sojasauce, den Zucker und 1/4 Tasse Mirin mischen; kochen, bis es auf 3/4 Tasse reduziert ist, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abkühlen lassen.

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Schüssel das Huhn, Salz, Schalotte, Schale und die restlichen 2 Esslöffel Mirin vermischen. Ein umrandetes Backblech leicht mit 1 Teelöffel Öl bestreichen. Die Hühnermischung zu 24 Fleischbällchen formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Ganzes Huhn

Schalotte

6 Sesambrötchen, Geteilt

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Die Fleischbällchen mit den restlichen 2 Teelöffeln Öl bestreichen und auf dem Backblech anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

6 Minuten backen, bis die Fleischbällchen kaum durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zünde einen Grill an. Die Fleischbällchen auf 8 Bambusspieße fädeln und bei mäßig hoher Hitze grillen, drehen, bis sie leicht verkohlt sind, ca. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und bürsten Sie die Fleischbällchen mit der Sauce. Grill, drehen und Bürsten, bis Glasiert, 30 Sekunden länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße