Huhn und die Bodacious-Knolle

Name: Huhn und die Bodacious-Knolle
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carrot, peeled and cut into 4 pieces; 1 celery stalk, trimmed and cut into 4 pieces; 871 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. chicken, organic if possible; 600 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch chicken stock, plus more to loosen fond and thicken gravy; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische italienische flachblättrige Petersilie; 63 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Mehl; 8 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 324 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch garlic, reserved from Garlic Oil; 6 große Nelken knoblauch, dünn geschnitten; 272 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Knoblauchzehe; 2 Heath Bar Toffeestücke kosher salt, divided, plus more for sprinkling; 432 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Zwiebel, geschält und geviertelt; 2 Heath Bar Toffeestücke frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten entkernt und gewürfelte Roma-Tomaten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Hühnchen und die Bodacious-Zwiebel könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 697 Kalorien , 34 g Protein und 49 g Fett . Für 4,76 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht und einer würde sagen, dass es genau richtig war. Wenn Sie Karotten, frisch gemahlene Paprika, Hühnchen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich milchfrei ernähren. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 50 Minuten . Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 64 % . Probieren Sie für ähnliche Rezepte das köstliche Fenchelknollen-Rosmarin-Huhn , den versteckten Zwiebelkuchen unddie glasierte und geschmorte Fenchelknolle nach Thomas-Keller-Art .

Anweisungen

Spülen Sie das Huhn ab und tupfen Sie es trocken. Schneiden Sie das Hähnchen auf einer stabilen Unterlage mit einem scharfen Messer in 8 Stücke, plus das Rückgrat.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn, Wenn Möglich Aus Bio-Gemüse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Alle Stücke mit je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen. Alles bis auf das Rückgrat abdecken und kühl stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Und Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

In einen großen Topf oder kleinen Suppentopf bei starker Hitze 1 Esslöffel Knoblauchöl geben und, wenn es heiß ist, das gewürzte Hähnchenrückgrat hinzufügen. 4 bis 5 Minuten anbraten, dann die beiseite gelegten Knoblauchzehen, den Thymian und das geschnittene Gemüse dazugeben. Drehen Sie das Rückgrat um und kochen Sie es weitere 5 Minuten lang, bis es gut gebräunt ist. (Tipp für Jungs: Damit Sie die Knoblauchzehen bei der späteren Soßenzubereitung leichter entfernen können, binden Sie sie in ein Käsetuch, bevor Sie sie in den Topf geben.)

Zutaten, die Sie benötigen

Plus Etwas Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

2 Esslöffel Gehackte Frische Italienische Glatte Petersilie

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Knoblauch, Reserviert Aus Knoblauchöl

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Teelöffel Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

2 Esslöffel Entkernte Und Gewürfelte Roma-Tomaten

Die Pfanne mit etwas Brühe ablöschen, um den Fond vom Pfannenboden zu lösen, und die restliche Brühe und das Wasser hinzufügen. Stark köcheln lassen und 45 Minuten kochen lassen. Die Feststoffe abseihen, die Knoblauchzehen jedoch in einer Schüssel aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

Lassen Sie es stehen und schöpfen Sie das Fett von oben ab. Beiseite legen. Sie sollten etwa 3 Tassen haben. Dies kann im Voraus vorbereitet werden.

Den Ofen auf 250 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

In einer großen Pfanne mit tiefem Rand bei starker Hitze 1/4 Tasse Knoblauchöl hinzufügen. Wenn es gerade anfängt zu rauchen, fügen Sie die geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie es 30 Sekunden lang, bis es knusprig und leicht goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

2 Esslöffel Gehackte Frische Italienische Glatte Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und mit etwas Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Fügen Sie das Hähnchen hinzu und bräunen Sie die Stücke vorsichtig an, wenden Sie sie nach Bedarf, bis sie von allen Seiten schön gleichmäßig dunkelgoldbraun sind. Sobald die Stücke fertig sind, auf ein Backblech legen und im Ofen warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Lassen Sie das überschüssige Fett aus der Pfanne ab, in der das Hähnchen gegart wurde, und stellen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie das restliche 1/4 Tasse Knoblauchöl und das Mehl hinzu und rühren Sie ständig um, bis eine Paste entsteht. Lassen Sie die Mehlschwitze 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen und rühren Sie dann langsam die Brühe ein.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gehackte Frische Italienische Glatte Petersilie

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Geben Sie jeweils etwa eine halbe Tasse hinzu und rühren Sie weiter. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, sobald die Mischung eingedickt ist, und geben Sie dann die beiseite gelegten gekochten Knoblauchzehen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Diese in die Mehlschwitze einrühren, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei schwacher Hitze bis zum Servieren warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Geben Sie eine halbe Tasse Knoblauchsoße auf einen Teller und legen Sie ein paar Hähnchenstücke darauf. Einen Esslöffel Soße auf das Hähnchen geben und mit Petersilie, Tomatenwürfeln und gebratenen Knoblauchscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebratener Knoblauch

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Peperoncini Zum Garnieren

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Hälfte des Öls und den gesamten Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Durcherhitzen und 10 Minuten kochen lassen, dabei die Hitze nach Bedarf anpassen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Geben Sie den vorbereiteten Knoblauch und das restliche Öl in ein sauberes 16-Unzen-Glas. Abdecken und kühl stellen. Innerhalb von 2 bis 3 Wochen verbrauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Verwenden Sie hierfür ein hochwertiges Olivenöl, jedoch kein natives Olivenöl extra. Sie möchten ein Olivenöl, das etwas Hitze aushält, da Sie bald alles mit diesem Öl kochen werden!

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Finden Sie die frischesten, festesten und weißesten Knoblauchknollen, die Sie finden können. Brechen Sie die Zwiebel vorsichtig auseinander, schneiden Sie dann vorsichtig das Stielende jeder Gewürznelke ab und schälen Sie die Schale. Seien Sie wählerisch, verwenden Sie die größten und lassen Sie die kleineren für ein anderes Rezept übrig.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet