Hähnchen in Kürbis-Ancho-Maulwurfs-Sauce

Name: Hähnchen in Kürbis-Ancho-Maulwurfs-Sauce
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 ancho-Chilis (getrocknete Poblano-Paprika); 2 avocados, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze schwarze Pfefferkörner; 6 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut; 1 großer Haufen Koriander Blätter, plus mehr zum garnieren; 1 Stick (3-Zoll) - Zimt; 16 maistortillas, warm gehalten; 1 Staats eisbergsalat, zerkleinert; 2 groß jalapenos, halbiert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 limetten, in 8 Keile geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch olivenöl, geteilt; 1 EL Rotweinessig zwiebel, geviertelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rbiskerne; 1 Haufen radieschen, dünn geschnitten; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 3 Roma-Tomaten, halbiert und entkernt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt wasser, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze Kreuzkümmelsamen; 4 (auf Wunsch in Stücke gerissen)

Hühnchen in Kürbis-Ancho-Maulwurfs-Sauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 547 kalorien, 28 g Eiweiß, und 23g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 8 Personen und kostet 2,31 USD pro Portion Portion/en. Wenn Sie koscheres Salz, Zimtstange, Maistortillas und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Fettarmer Krümelkuchen (koscher-Milchprodukte) als Nachtisch. 6 leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 79%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Pikantes gegrilltes Hähnchen mit cremiger Kürbiswurfsauce, Rindfleisch-Chili mit Ancho, Maulwurf und Kreuzkümmel, und Maisbrotauflauf mit Butternusskürbis, Champignons und Sardellen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: Küchenmaschine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf 6 Tassen Wasser, Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Zimtstange, Pfefferkörner und Nelken. Bei mittlerer Hitze unter leichtem Rühren zum Kochen bringen. Sobald sich Zucker und Salz aufgelöst haben, vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Frischer Dill, Gezupft

Zitronenschalenstreifen

1 Streifen Zitronenschale

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

In eine große Schüssel geben, das Huhn hinzufügen und abgedeckt mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Die restlichen 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. In eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel die Ancho-Chilis geben und mit kochendem Wasser bedecken. Mit einem Teller abwiegen, damit die Paprikaschoten unter Wasser bleiben und 15 Minuten einweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pfeffer

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Peachie-O's Süßigkeiten

Entfernen und entsorgen Sie die Stiele, wenn die Paprikaschoten weich geworden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Den Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Auf einem Blechtablett die Jalapenos, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kreuzkümmel mit 2 Esslöffeln Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Braten, bis schön karamellisiert mit guter Farbe, 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Süße Maui- Oder Vidalia-Zwiebel, Grob Gehackt

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Die Kürbiskerne bei starker Hitze in eine trockene, heiße Pfanne geben. Oft umrühren, bis die Samen golden sind und zu knallen beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Zusammen mit geröstetem Gemüse in eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Die eingeweichten Chilis, etwa 2 Esslöffel Chili-Einweichflüssigkeit, die Korianderblätter und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in die Küchenmaschine geben. Glatt pürieren. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt

Das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen, mit Papiertüchern trocken tupfen und in einen großen Schmortopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Die Maulwurfsauce einfüllen und zugedeckt backen, bis das Hähnchen durchgekocht ist, etwa 55 bis 60 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Aus dem Ofen nehmen und das Huhn zum Abkühlen auf ein Schneidebrett legen. Wenn es sich kühl anfühlt, das Huhn zerkleinern und wieder in die Sauce geben. Löffeln Sie den Maulwurf in Maistortillas und servieren Sie ihn mit Limettenschnitzen, Avocadoscheiben, Salatschnitzeln, roten Zwiebeln und Radieschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Scheiben