Hähnchen und Mais Enchiladas

Name: Hähnchen und Mais Enchiladas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) können Alte El grüne enchilada-sauce; 232 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket Alte El Mehl tortillas für weiche tacos & fajitas (10 tortillas; 6 Zoll); 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 1 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2-Tassen geschreddert Monterey Jack Käse; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert deli Rotisserie Huhn; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) cup Shredded Taco-aromatisierte mexikanische Käsemischung; 312 Nüsse jeder Art (gehackt) kann ganzen Kern Mais mit roten und grünen Paprika, abgelassen

Das Rezept Huhn und Mais Enchiladas könnte Ihr mexikanisches Verlangen in der Umgebung befriedigen 50 Minuten. Für $1.78 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 5 serviert. Eine Portion enthält 547 Kalorien, 33g protein, und 28g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Knoblauchpulver, alte El Mehl Tortillas, Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 4%. ut. Versuchen Blue Corn Crepe Huhn Enchiladas, Geräuchertes Huhn Enchiladas w / Mais & geröstete poblanos, und Hühnchen-Enchiladas mit Avocado-Mais-Salat-Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 191°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spray 13x9-zoll (3-quart) backform mit kochen spray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Spread 1/4 Tasse der enchilada Sauce in Boden der Auflaufform. Reserve 1/3 Tasse mais.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Verbreiten

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen, 1 Tasse Monterey Jack-Käse, den mexikanischen Käse, den restlichen Mais, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver. Löffel etwa 1/2 Tasse Füllung auf jede tortilla.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Mexikanischer Käse

Knoblauchpulver

1/2 Mittelgroße Grüne Paprika, In Streifen Geschnitten

Ganzes Huhn

Mmel

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rollen Sie jede Tortilla fest auf und legen Sie die Naht mit der Seite nach unten in die Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Mittelgroße Grüne Paprika, In Streifen Geschnitten

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Restliche Enchilada-Sauce darüber träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

Backen ungedeckt etwa 30 Minuten oder bis sprudelnd und leicht gebräunt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Streuen Sie Enchiladas mit restlichen 1/2 Tasse Monterey Jack Käse, reservierten Mais und Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Cilantro

Mais

Kochausrüstung

Backofen

Backform

Schüssel

Zutaten

Portion:

283Nüsse jeder Art (gehackt)

können Alte El grüne enchilada-sauce 232Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket Alte El Mehl tortillas für weiche tacos & fajitas (10 tortillas; 6 Zoll)2(Winter)

gehackter frischer Koriander 1(kann sein oder überfliegen)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 170Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2-Tassen geschreddert Monterey Jack Käse 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert deli Rotisserie Huhn 113Nüsse jeder Art (gehackt)

cup Shredded Taco-aromatisierte mexikanische Käsemischung 312Nüsse jeder Art (gehackt)

kann ganzen Kern Mais mit roten und grünen Paprika, abgelassen

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 65 Dollar pro Flasche.