Hähnchenschenkel mit Achiote Knoblauchsauce

Name: Hähnchenschenkel mit Achiote Knoblauchsauce
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) achiote (annatto) Samen; 0 (kann sein oder überfliegen) ganze schwarze Pfefferkörner; 6 groß zu 8 großen collard blätter, stiele getrimmt bündig mit blättern; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 4 Knoblauchzehe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 1 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano (vorzugsweise mexikanisch); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Beilagen: gekochter weißer Reis; eingelegte Zwiebeln; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) ganzer Piment; 4 klein ganze Hähnchenschenkel (1 3/4 lb insgesamt), getrennt in Oberschenkel und Trommelstöcke

Hähnchenschenkel mit Achiote-Knoblauchsauce sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 648 Kalorien, 28g protein, und 23 G Fett. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie Olivenöl, Orangensaft, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 7%. olide. Versuchen Knoblauch und Achiote fermentierte scharfe Sauce, Chili-Knoblauch-Hähnchenschenkel, und Zitrone Knoblauch gebratene Hähnchenschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Toast Samen, Gewürze und Oregano zusammen in einer trockenen schweren Pfanne bei mäßiger Hitze, Rühren, bis duftend, 1 bis 2 Minuten. Etwas abkühlen lassen, dann fein mahlen Mischung in Mühle.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Rzen

Seeds

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hacken und mit einem großen schweren Messer zu einer Paste mit Salz zerdrücken, dann in eine große Schüssel geben und mit gemahlenen Gewürzen, Säften und Öl verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Rzen

Hackfleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneebesen

Schüssel

Entfernen Sie die Haut und das gesamte sichtbare Fett vom Huhn, fügen Sie das Huhn der Saftmischung hinzu und wenden Sie sich dem Mantel zu.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Saft

Legen Sie die Folie lose auf eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform und ordnen Sie die Collard-Blätter überlappend an, um eine 14-Zoll-Runde in der Mitte der Folie zu erzeugen. Drücken Sie Folie und Blätter locker in die Schüssel, um einen Brunnen zu bilden, dann Hügel Huhn mit Sauce in gut und falten Collards über Huhn zu umschließen. Wrap collard paket eng in folie, crimpen kanten vollständig zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Ganzes Huhn

Soße

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Übertragen Sie das Folienpaket von der Auflaufform direkt auf das Gestell in der Mitte des Ofens und backen Sie, bis das Huhn durchgegart ist, 1 bis 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Aluminiumfolie

Übertragen Sie die Folienverpackung auf eine Servierschale und öffnen Sie die Folie. (Falls gewünscht, ziehen Sie vorsichtig Folie aus unter collard Paket.) Öffnen Sie die Halsbänder und servieren Sie das Huhn mit Reis und eingelegten Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Zwiebel