Hühnerfrikassee

Name: Hühnerfrikassee
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer baby-Karotten mit grünen Spitzen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 Tasse gehackte Zwiebel; 4 Hühnerbeinviertel, gehäutet; 454 Habanero-Pfeffer cremini-Pilze, geviertelt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4,5 unzen allzweck mehl (über; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Salbei; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter frischer Thymian; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 283 Habanero-Pfeffer frische Perlzwiebeln, geschält; 2 salbei Zweige; 3 Thymianzweige

Hühnerfrikassee könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 629 Kalorien, 33g protein, und 31 G Fett. Eine Mischung aus koscherem Salz, Thymian, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Hühnerfrikassee, Hühnerfrikassee, und Einfaches Hühnerfrikassee.

Anweisungen

Trim Tops von Karotten zu 1-Zoll; schälen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Butter in einem 8-Liter-Schnellkochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Öl in den Kocher geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Hühnchen gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Mehl in eine flache Schüssel. Dredge Huhn in Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Legen Sie 2 Hähnchenschenkel Viertel, Fleisch Seite nach unten, in Herd; saut 5 Minuten oder bis gebräunt. Beiseite. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 2 chicken leg quarters.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein Viertel

Pilze in den Kocher geben; 4 Minuten anbraten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pilze mit einem geschlitzten Löffel aus dem Herd nehmen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Rühren sie in wein, kratzen herd zu lösen gebräunt bits. Zum Kochen bringen; 30 Sekunden kochen. Binden Sie Thymian- und Salbeizweige mit Bindfäden zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Salbei

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Fügen Sie Huhn, Kräuterzweige und Brühe hinzu. Deckel sicher schließen; bei starker Hitze auf hohen Druck bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel oder Niveau, um einen hohen Druck aufrechtzuerhalten; Kochen Sie 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Brühe

Vom Herd nehmen; Druck durch Dampfentlüftung ablassen oder Herd unter kaltes fließendes Wasser stellen, um den Druck abzulassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Deckel entfernen.

Karotten, Pilze und Zwiebeln in den Kocher geben; Deckel fest schließen. Rückkehr herd zu hochdruck und sofort entfernen von wärme; release druck durch dampf vent, oder ort herd unter kaltem fließendem wasser zu release druck.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Karotte

Zwiebel

Wasser

Deckel entfernen.

Übertragen Sie Huhn auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Gemüse mit einem geschlitzten Löffel aus dem Herd nehmen; auf Teller mit Hühnchen anrichten. Abdecken und warm halten. Die Kochflüssigkeit durch ein mit einem Käsetuch ausgekleidetes Sieb in eine große Schüssel geben; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Gaze

Sieb

Schüssel

Flüssigkeit bei mittlerer Hitze in eine große, breite Pfanne geben; zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 1 Tasse reduziert (ca. Gehackten Thymian und Salbei in die Sauce geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Thymian

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Hühnchen und Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Weinnote: Chardonnay liebt süßes Wurzelgemüse (besonders Zwiebeln) mit Hühnchen. Für dieses Gericht, köstlich gebräunt und mit Pilzen und frischen Kräutern gespickt, muss der Chardonnay seine süße Frucht mit einer erdigen, mineralischen Seite ausbalancieren, um mit allen Schichten arbeiten zu können. Iron Horse 2008 Chardonnay (Grünes Tal des russischen Flusstals, $ 2

Zutaten, die Sie benötigen

Wurzelgemüse

Frische Kräuter

Chardonnay

Pilz

Ganzes Huhn

Zwiebel

Frucht

Wein

ist perfekt - ein Busch voller saftiger Äpfel, ausgewogen mit cremiger Zitrone, einem Hauch kiesiger Mineralität und dem Hauch von Toast. --Sara Schneider

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel