Hühnersuppe

Name: Hühnersuppe
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke ganze schwarze Pfefferkörner; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4-Zoll - gewürfelte Karotten; 6 Karotten, ungeschält und halbiert; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/4-Zoll-gewürfelter Sellerie; 4 Meinung sellerie mit Blättern, in Drittel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gute Hühnerbrühe; 4 extra große Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer dill; 20 zweige frischer dill; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 20 zweige Mafaldi Frisch wenn möglich; 15 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 1 Kopf knoblauch, ungeschält und quer halbieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, plus mehr für Eiweiß; 1 Ball Matze (siehe Rezept); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel Sherryessig oder Zitronensaft; 4 Pastinaken, ungeschält und halbiert (optional); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühnerfett, geschmolzen; 7 Kilogramme braten von Hühnern; 3 groß gelbe Zwiebeln, ungeschält und geviertelt

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Hühnersuppe aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 91 g Eiweiß, 84 g Fett, und insgesamt 1277 kalorien. Für $ 4.57 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 53% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Herbst. Eine Mischung aus Pfefferkörnern, Dill, Pastinaken und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Fettarmer Krümelkuchen (koschere Milchprodukte) als Nachtisch. 15 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 84%. ervorragend. Versuchen Avgolemono-Suppe (auch bekannt als griechische Zitronenhühnersuppe), Hühnersuppe von Mile End mit Suppenmandel, und Hühnersuppe von Einat Admony mit Gondi (iranische Hühnchen-Kichererbsen-Knödel) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Legen Sie die Hühner, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Pastinaken, Petersilie, Thymian, Dill, Knoblauch und Gewürze in einen 16- bis 20-Liter-Suppentopf.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Peperoncini Zum Garnieren

Olivenöl Zum Toasten

Schweinefettrücken

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Frisch Gepflückte Dillzweige

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

7 Liter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Unbedeckt 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Entfernen Sie 2 der Hühner und lassen Sie sie etwas abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Entfernen Sie das Brustfleisch von beiden Hühnern und legen Sie es beiseite. Das restliche Huhn und die Kadaver wieder in den Topf geben und unbedeckt weitere 3 Stunden köcheln lassen. Den gesamten Inhalt des Topfes durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Schweinefettrücken

Entfernen Sie das Oberflächenfett, erwärmen Sie die Brühe dann wie folgt oder verpacken Sie sie in Behälter und frieren Sie sie ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Zum Servieren der Suppe die Brühe wieder in den Topf geben und unter Zugabe der Karottenwürfel, des Selleries, des Dills und der Petersilie erneut erhitzen. Das reservierte Hähnchenbrustfleisch in große Stücke schneiden und zur Brühe geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, um das Gemüse zu kochen und das Huhn erneut zu erhitzen. Würzen, abschmecken und servieren wie es ist, oder jede Portion über 2 warme Matzekugeln schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Fleisch

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Schweinefettrücken

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Matze

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Frisch Gepflückte Dillzweige

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Schweinefettrücken

Eigelb, Hühnerbrühe, Hühnerfett, Petersilie und Salz verquirlen. Das Matzenmehl unterrühren. In der Schüssel eines Elektromixers mit Schneebesenaufsatz das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Hühnerfett

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

1 Esslöffel Sherryessig Oder Zitronensaft

Ingwerkekse, Geteilt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schlagen Sie sie in die Matzenmischung, bis sie glatt ist. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis die Mischung dickflüssig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Matze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Formen Sie Bälle in der Größe von Golfbällen, indem Sie sie mit 2 Löffeln formen, mit den Händen rollen oder mit einem kleinen Eisportionierer schöpfen. Lassen Sie sie in köchelnde Hühnerbrühe fallen und kochen Sie sie 30 Minuten lang oder bis sie vollständig gekocht und aufgeblasen sind, wobei Sie sie einmal wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Neapolitanisches Eis (Blockkarton)