Irish Stout Granita mit rohen Austern

Name: Irish Stout Granita mit rohen Austern
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Europäisch, Irisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte frische Petersilienblätter; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronenschale, plus mehr zum garnieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Malzessig, nach Geschmack; 12 frische Austern, sauber geschrubbt; 2 (Winter) mittlere Schalotte, fein gewürfelt (ca.; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten porter oder Irish stout

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Pfeffer, Petersilienblätter, Austern und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für st. patrick Tag. 7%. icht so hervorragend. Versuchen Austern mit Tobasco-Granita, Irisches Stout Huhn, und Irish Stout-Shepherd ' s Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie das Bier in eine 8x8-Auflaufform und rühren Sie dann den schwarzen Pfeffer und die Zitronenschale unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Zitronenschale

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Legen Sie die Schüssel in den Gefrierschrank.

Überprüfen Sie das Gericht nach 20 Minuten. Sobald die Mischung an den Rändern zu gefrieren beginnt, rühren Sie die Mischung mit einer Gabel um und brechen Sie große Eisstücke auf. Harken Sie die gefrorenen Kristalle in Richtung der Mitte der Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Bringen Sie das Gericht in den Gefrierschrank zurück und überprüfen Sie die Mischung alle 10 Minuten, wobei Sie weiterhin große Eisbrocken abkratzen und auseinanderbrechen und in die Mitte des Gerichts harken. Wiederholen Sie dies alle 10 Minuten, bis Sie sehr feine, fast schneeartige Kristalle haben. Da sich in dieser Granita so wenig Flüssigkeit befindet, dauert es nicht lange, bis sie vollständig gefriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Eis

Wenn bereit zu dienen, Shuck Austern. Schütteln Sie ein paar Spritzer Malzessig auf jede der geschüttelten Austern, je nach Geschmack zwischen 1/8 und 1/4 Teelöffel. Löffel etwas von der Granita auf jede der geschüttelten Austern, dann garnieren Sie jede mit der zusätzlichen Zitronenschale, Schalotten, und Petersilie.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster