Jakobsmuscheln in grüner Currysauce

Name: Jakobsmuscheln in grüner Currysauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kokoscreme; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kokosmilch, ungestört für 3 Stunden; 1 Doppelt gefüllte Oreos fischsauce oder nach Geschmack; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel grüne Currypaste oder nach Geschmack; 1 verlassen Basilikum oder Kaffir Limette zum Garnieren; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 454 Habanero-Pfeffer 1 kleine Zucchini, ungeschält und gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Jakobsmuscheln in grüner Currysauce. Eine Portion enthält 320 Kalorien, 16g protein, und 26 G Fett. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 505 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Fischsauce, Currypaste, Kaffir-Limettenblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 6%. ut. Versuchen Linguine mit Garnelen und Jakobsmuscheln in thailändischer grüner Currysauce, Linguine mit Jakobsmuscheln und Garnelen in thailändischer grüner Currysauce, und Thai Green Curry Truthahn und Zucchini Hackbraten in einer Kokosmilch grünen Curry-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einer schweren Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und bräunen Sie sie auf einer Seite, so dass die andere Seite ungekocht bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Die Jakobsmuscheln entfernen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

So bilden Sie die Sauce: Öffnen Sie die Dose Kokosmilch und abschöpfen Sie die oberste Schicht dicke Sahne, etwa 4 Esslöffel wert. Rühren Sie die restliche Milch um, um die Kokoscreme wieder aufzunehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokoscreme

Kokosmilch

Creme

Soße

Milch

Gießen Sie das Öl in eine große, antihaftbedeckte Pfanne und stellen Sie es bei mittlerer Hitze ein. Wenn das Öl heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie die Kokoscreme und die grüne Currypaste hinzu. Rühren Sie die Paste um, bis sie leicht gebräunt ist und sich das Öl von der Kokosnuss in der Creme getrennt hat. Sie haben gerade die Kokosnuss geknackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Curry-paste

Kokoscreme

Kokosnuss

Creme

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu: die Kokosmilch und etwa 1/2 Tasse Wasser, um sie auszudünnen. Sie können mehr oder weniger Wasser hinzufügen, abhängig von Ihrer Präferenz für die Konsistenz.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Wasser

Fügen Sie das Salz, die Fischsauce und den Zucker hinzu. Rühren und zum köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Zucker

Salz

Den Topf abdecken und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dies kann alles im Voraus erfolgen und 2 bis 3 Stunden abgedeckt gehalten werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Jakobsmuscheln der Currybrühe hinzu. 10 bis 20 Sekunden köcheln lassen, bis die Jakobsmuscheln gerade durchgegart sind. Die Kaffir- oder Basilikumblätter fein hacken und in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Jakobsmuschel

Brühe

Currypulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Pfanne

Topf

Zutaten

Portion:

13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

6 mittelgroße Bartlett- oder D'Anjou-Birnen 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kokoscreme 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Kokosmilch, ungestört für 3 Stunden 1Doppelt gefüllte Oreos

fischsauce oder nach Geschmack 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

grüne Currypaste oder nach Geschmack 1verlassen

Basilikum oder Kaffir Limette zum Garnieren 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 454Habanero-Pfeffer

1 kleine Zucchini, ungeschält und gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln können mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir kombiniert werden. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Sie könnten Hindsight Weine Chardonnay versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 26 Dollar pro Flasche.