Jan Birnbaums gebratenes Huhn auf Sommergrüns mit Mais

Name: Jan Birnbaums gebratenes Huhn auf Sommergrüns mit Mais
Prep time: 13 h 40 min
Cook time: 13 h 40 min
Total time: 13 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hähnchenbrust vom Drehspieß; 2 (Winter) geschmolzenes Speckfett; 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 lorbeerblätter, aufgebrochen; 20 ganze schwarze Pfefferkörner; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 (Winter) Champagner-Essig; 2 Kilogramm Zuckerschoten, aufgetaut; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maiskörner; 2 (kann sein oder überfliegen) trockener Senf; 1 Kopf knoblauch, geschält und zerschlagen; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 4 grüne Zwiebeln, nur grüner Teil, gehackt; 3 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 3 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zitrone, in Achtel geschnitten; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) zum Würzen von Fleisch; 1 Prise Große frisch gemahlene Muskatnuss; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, in Drittel geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 (Winter) gehackte Petersilienblätter; 10 (Winter) Raps-oder Erdnussöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reismehl (Allzweckmehl kann ersetzt werden); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen Piquillo Paprika oder geröstete rote Paprika, gewürfelt; 2 zweige Hühnerhälse

Jan Birnbaums gebratenes Huhn auf Sommergrün mit Mais könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1823 Kalorien, 93 G Eiweiß, und 135g Fett jeder. Dieses umfasst 54% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Zwiebeln, Olivenöl, Champagneressig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 13 Stunden und 40 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 71%, was solide ist. Versuchen Sommergrüns und Kräuter mit gerösteten Rüben und Haselnüssen, Gerösteter Mais Tabouli und Ode an Sommer Mais, und Greens mit geröstetem Mais und Pfeffer Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Marinade Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Schalotten und Estragon mischen. Langsam das Olivenöl und das Speckfett unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Tri-Tips, Getrimmt

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mantel Huhn innen und außen mit 1 Tasse der Marinade und im Kühlschrank, abgedeckt, über Nacht. Reservieren Sie die restliche Marinade für die Vinaigrette.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Vinaigrette

Tri-Tips, Getrimmt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Huhn aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen. Saison Huhn innen und außen mit 1 1/2 Esslöffel Würzmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Mischen Sie die Füllung Zutaten und Stopfen Sie es in das Huhn. Bruchband, das Huhn und braten für 40 Minuten. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Vogel noch etwa 20 Minuten im Ofen kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Das Reismehl mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Gewürzmischung würzen. Werfen Sie die Austern in das Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Reismehl

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

8 (U-12) Garnelen

Lorann Professional Kitchen®

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Das Öl in einer flachen Pfanne erhitzen. Die Austern im Fett etwa 1 Minute auf jeder Seite anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und sofort mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Die Butter bei mittlerer Hitze in eine kleine Pfanne geben und den Mais ca. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Piquillo-Paprika, die Frühlingszwiebeln, die Petersilie und die reservierte Marinade hinzu, um die Vinaigrette herzustellen. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Piquillo-Pfeffer