Japanischer Lachs & Avocado-Reis

Name: Japanischer Lachs & Avocado-Reis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 300 Nüsse jeder Art (gehackt) sushi-Reis; 350 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilet ohne Haut; 2 klein Reife avocados, in Scheiben geschnitten; 1 saft Zitrone; 4 (kann sein oder überfliegen) leichte Sojasauce; 4 (kann sein oder überfliegen) geröstete Sesamsamen; 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten; 1 rote Chilischote, entsättigt und dünn geschnitten; 1 kleine Handvoll koriander Blätter

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht? Japanischer Lachs und Avocado-Reis könnten ein großartiges Rezept sein. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26g protein, 22g Fett, und insgesamt 586 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. 201 personen waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Wenn Sie Sushi-Reis, Zitronensaft, Sesam und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 99%, was spektakulär ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Lachs, Avocado Und Reis, Geräucherter Lachs und Avocado Reis-Dreiecke, und Geräucherter Lachs, Avocado & brauner Reis Sushi Bowl.

Anweisungen

Spülen Sie den Reis in einem Sieb ab, bis das Wasser klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Abtropfen lassen und in eine große Pfanne mit 400 ml Wasser geben. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig stellen, abdecken und 10-12 Minuten kochen lassen, bis der Reis fast gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und abgedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und mit der geschnittenen Avocado auf einer Platte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Lachs

Nieselregen über den Zitronensaft und Soja, sicherzustellen, dass alles gleichmäßig bedeckt ist. Im Kühlschrank 10 Minuten marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Die Säfte von der Lachsplatte vorsichtig in den Reis kippen und mit etwas Salz einrühren. Teilen Sie den Reis zwischen 4 Schüsseln. Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili und Koriander über den Lachs und die Avocado streuen und mit dem Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Sesam

Korianderblätter

Avocado

Chili-Pfeffer

Lachs

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Sieb

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

300Nüsse jeder Art (gehackt)

sushi-Reis 350Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilet ohne Haut 2klein

Reife avocados, in Scheiben geschnitten 1

saft Zitrone 4(kann sein oder überfliegen)

leichte Sojasauce 4(kann sein oder überfliegen)

geröstete Sesamsamen 2

Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten 1

rote Chilischote, entsättigt und dünn geschnitten 1kleine Handvoll

koriander Blätter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Rochioli Estate Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 42 Dollar pro Flasche.