Knusprig warme Sesam-Mochi mit XO-Karamell

Name: Knusprig warme Sesam-Mochi mit XO-Karamell
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) brandy, oder nach Geschmack; 3 (Winter) weiche butter; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sojaöl, zum Braten; 74 Nüsse jeder Art (gehackt) weizenstärke; 952 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 595 Nüsse jeder Art (gehackt) klebriges Reismehl; 1 Prise Prise Salz; 133 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Weißer Sesam, zum Beschichten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Klebreismehl, Salz, Wasser und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten . Nur wenige Leute mochten dieses japanische Gericht wirklich. Mit einem Spoonacular -Score von 40 % ist dieses Gericht nicht so toll. Probieren Sie Mochi Donut (knusprige und zähe Pon de Ring-Donuts) , warmen Sesam-Krautsalat und warmen Auberginensalat mit Sesam und Schalotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reismehl, Weizenstärke, Zucker, Butter und Salz in einer Rührschüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weizenstärke

Reismehl

1-1/2 Tassen Fein Gehackte Gesalzene Erdnüsse

Frisch Gepflückte Minzblätter

1 Bis 1 1/2 Pfund Getrocknete Rigatoni-Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mayonnaise, Zum Binden

Alles vermischen und dann das kochende Wasser hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren und dann mit den Händen kneten, bis eine glatte Paste entsteht. Befeuchten Sie Ihre Hände, formen Sie aus dem Teig Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 cm und rollen Sie diese dann in den Sesamkörnern.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

1/2 Tasse Fein Gehackter Frischer Brokkoli

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Minzblätter

300 Gramm Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt

Den Zucker und das Wasser bei starker Hitze in einen großen Topf geben und umrühren. Ohne Rühren zum Kochen bringen und ohne Rühren kochen, bis der Zucker eine tiefbraune Karamellfarbe bildet. Rühren Sie zu keinem Zeitpunkt um, nachdem der Topf auf den Herd gestellt wurde, da sonst der Zucker auskristallisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Frisch Gepflückte Minzblätter

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Minzblätter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Unzen Lebkuchenplätzchen, Fein Zerkleinert (ca. 12)

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

7 Ball®- Oder Kerr® Pint-Gläser (16 Oz) Mit Deckel Und Bändern

Sahne und Salz dazugeben und kochen, bis die Masse auf ein Viertel reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(knapp 2 Unzen)

1 Bis 1 1/2 Pfund Getrocknete Rigatoni-Nudeln

Fügen Sie den Brandy hinzu, wenn die Soße fast fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Prisen Gemahlene Nelke

1 Esslöffel Gehackter Knoblauch

Geben Sie so viel Sojaöl in einen Topf, dass es etwa 7,6 cm über den Pfannenrand reicht, und erhitzen Sie es auf 187 °C. Tauchen Sie die Mochi-Kugeln in das Öl und braten Sie sie etwa vier Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Salbei Oder 1/2 Teelöffel Getrockneter Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Unzen Lebkuchenplätzchen, Fein Zerkleinert (ca. 12)

1 Pfund Trockene Linguine, Gekocht Und Abgetropft

Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scotch Bonnet Peppers

Auf einem Teller mit dem warmen Karamell in einer Schüssel mit Dip-Sauce als Beilage servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Liter (etwa Sahne).

Dieses Rezept wurde von professionellen Köchen bereitgestellt und wurde von einem Massenrezept eines Restaurants abgespeckt. Die Köche von Food Network Kitchens haben dieses Rezept nicht in den angegebenen Mengenverhältnissen getestet, daher können wir keine Aussage zu den Ergebnissen machen.

Kochausrüstung

Mayonnaise, Zum Binden

3 Unzen Lebkuchenplätzchen, Fein Zerkleinert (ca. 12)

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

7 Ball®- Oder Kerr® Pint-Gläser (16 Oz) Mit Deckel Und Bändern

1 Pfund Trockene Linguine, Gekocht Und Abgetropft

Scotch Bonnet Peppers

Liter (etwa Sahne).

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

brandy, oder nach Geschmack 3(Winter)

weiche butter 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sojaöl, zum Braten 74Nüsse jeder Art (gehackt)

weizenstärke 9526 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)595Nüsse jeder Art (gehackt)

klebriges Reismehl 1Prise

Prise Salz 133Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 400Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Weißer Sesam, zum Beschichten

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Japanisches Sesamdressing, Sauvignon Blanc, Riesling, Portwein, Moscato Dasti, Gewürztraminer, Chenin Blanc

Mochi auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cream Sherry, Sake und Sauvignon Blanc. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Solera Cream Sherry mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.

NV Solera Cream Sherry

Der Solera Cream Sherry hat einen brillanten Bernstein- und tiefen Kupferton. Mit Butterscotch- und Pekannussaromen tragen die süßen Aromen von gesalzenen Nüssen und braunen Gewürzen einen komplexen Karamellakzent. Ein süßer Auftakt führt zu einem runden, üppigen, mäßig vollmundigen Gaumen mit einem langen, geschmackvollen Abgang.