Jerk Schweinefilet mit Ananas Salsa

Name: Jerk Schweinefilet mit Ananas Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter Koriander; 1 jalapeño-stielig, entkernt und fein gehackt; 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. jicama, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (1 Tasse); 1 2 TL Knoblauchpulver hellbrauner Zucker; 1 2 TL Knoblauchpulver frisch gepresster Limettensaft; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschälte Ananas, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (3 Tassen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Ananassaft, aus der Rinde gepresst; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte rote Zwiebel; 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Versuchen Jerk Schweinefilet mit Ananas Salsa, Jerk Schweinefilet mit Ananas-Pflaume Relish, und Jerk Pork Tenderloin mit Heidelbeer-Salsa für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackter Koriander 1

jalapeño-stielig, entkernt und fein gehackt 1421 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

jicama, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (1 Tasse)12 TL Knoblauchpulver

hellbrauner Zucker 12 TL Knoblauchpulver

frisch gepresster Limettensaft 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geschälte Ananas, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (3 Tassen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Ananassaft, aus der Rinde gepresst 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte rote Zwiebel 1

Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Lemelson Meyer Vineyard Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 47 Dollar pro Flasche.