Jerk Schweinefilet mit Ananas Salsa

Name: Jerk Schweinefilet mit Ananas Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackter Koriander; 1 jalapeño-stielig, entkernt und fein gehackt; 142 Habanero-Pfeffer jicama, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (1 Tasse); 1 vgl. geriebener Parmesan hellbrauner Zucker; 1 vgl. geriebener Parmesan frisch gepresster Limettensaft; 567 Habanero-Pfeffer geschälte Ananas, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (3 Tassen); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Ananassaft, aus der Rinde gepresst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte rote Zwiebel; 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Versuchen Jerk Schweinefilet mit Ananas Salsa, Jerk Schweinefilet mit Ananas-Pflaume Relish, und Jerk Pork Tenderloin mit Heidelbeer-Salsa für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackter Koriander 1

jalapeño-stielig, entkernt und fein gehackt 142Habanero-Pfeffer

jicama, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten (1 Tasse)1vgl. geriebener Parmesan

hellbrauner Zucker 1vgl. geriebener Parmesan

frisch gepresster Limettensaft 567Habanero-Pfeffer

geschälte Ananas, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (3 Tassen)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Ananassaft, aus der Rinde gepresst 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte rote Zwiebel 1

Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Lemelson Meyer Vineyard Pinot Noir mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 47 Dollar pro Flasche.