John Dory Oyster Oyster Bar Pfanne Braten mit Uni-Butter Crostini

Name: John Dory Oyster Oyster Bar Pfanne Braten mit Uni-Butter Crostini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 57 Habanero-Pfeffer weiche butter; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fischbestand oder Wasser; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter Französisches Brot, geröstet und mit roher Knoblauchzehe gerieben; 2 knoblauchzehen, 1 Nelke gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch oyster Liquor reserved (dies ist die Restflüssigkeit aus der Auster, sobald Sie die Schale öffnen); 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 1 klein zwiebel, gehackt; 12 Austern, wie Wellfleet, shucked; 1 Prise Prise Estragon; 28 Habanero-Pfeffer uni-Zungen (Seeigelrogen)

John Dory Oyster Bar Oyster Pan Braten mit Uni Butter Crostini könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 588 Kalorien, 10 G protein, und 39g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Fischbrühe, Cayennepfeffer, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 0%. iemlich schlecht. Versuchen John Dory Oyster Bar ' s Lobster Roll, Big Johns Auster Motoyaki, und Oyster Braten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einem großen Topf das öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu; bei mäßiger Hitze kochen, bis sie weich sind, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronen-Pfeffer-Dressing

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Wermut hinzu; Kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie um die Hälfte reduziert sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Austernlikör und Fischbrühe dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

Haselnusslikör (empfohlen: Frangelico)

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

Fügen Sie die Sahne und köcheln bei mäßiger Hitze, bis die Sauce Mäntel einen Löffel, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie 1 Teelöffel Zitronensaft hinzu; mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

In der Zwischenzeit die Uni-Zungen und die weiche Butter verquirlen, um die Uni-Butter herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Die Austern mit etwas Austernflüssigkeit und Butter in die Sauce geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

1 Tasse Gehackte Zwiebel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Fügen Sie den Estragon und den restlichen Zitronensaft hinzu und kochen Sie ihn bei mäßig schwacher Hitze, bis er sich erwärmt hat, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

Die Austern auf 4 Schüsseln verteilen, Sauce dazugeben und mit Cayennepfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

2 Bis 3 Teelöffel Meersalz

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit den Toasts servieren, die mit der restlichen Butter bestrichen wurden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Arbol-Pfeffer

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

57Habanero-Pfeffer

weiche butter 1Prise

Prise Cayennepfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Wermut 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fischbestand oder Wasser 42 Esslöffel geschmolzene Butter

Französisches Brot, geröstet und mit roher Knoblauchzehe gerieben 2

knoblauchzehen, 1 Nelke gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

oyster Liquor reserved (dies ist die Restflüssigkeit aus der Auster, sobald Sie die Schale öffnen)1vgl. geriebener Parmesan

extra-natives Olivenöl 1klein

zwiebel, gehackt 12

Austern, wie Wellfleet, shucked 1Prise

Prise Estragon 28Habanero-Pfeffer

uni-Zungen (Seeigelrogen)

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Mazzei Fonterutoli Chianti Classico mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.